Veniamo tutti dall'infanzia. E le dipendenze culinarie, di regola, si formano proprio durante l'infanzia. Sono cresciuto in Estremo Oriente e qui pesce i giorni erano lontani non il peggio in termini di alimentazione a scuola. A volte c'erano pollock, merluzzo e nasello, ma più spesso salmone rosa e salmone.
A proposito, in questi giorni "pescosi" nella nostra mensa scolastica hanno anche cucinato la mia insalata preferita trombettista (qualcosa di simile a Olivier, ma invece di salsiccia - frutti di mare) e per molti anni ho pensato che il trombettista fosse qualcosa come un calamaro. Solo da adulto ho imparato che un trombettista è un mollusco (esternamente - una conchiglia e nient'altro !!!)
Quindi, l'abitudine di mangiare pesce il martedì e il giovedì è rimasta con me. No, certo, cuciniamo pesce negli altri giorni della settimana, ma in questi giorni penso soprattutto a pesce e frutti di mare.
Oggi, giovedì, prepareremo una cena veloce a base di salmone rosa e patate in stile country.
Per cucinare il salmone rosa avrai bisogno di:
* salmone rosa - ho la metà di una carcassa (filetto)
* panna acida - 3-4 cucchiai
* aglio - 2-3 chiodi di garofano
* zenzero - 2-3 cm
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Pesce tritare panna acida porzionata mescolare con un bicchiere d'acqua, aglio e zenzero strofinare su una grattugia fine 👇
Pesce compilare panna acida, mettere c'è aglio con zenzero, leggermente sale e partire marinare per 10-15 👇 minuti
Nel frattempo preparazione per cuocere le patate. Questa volta ho usato una miscela speciale per cucinare le patate in stile country 👇
Patate tritare a fette grandi, addormentarsi spezie da un sacchetto 👇
Mescolare con olio vegetale, disposizione su una teglia e Spedire infornare sulla griglia inferiore del forno 👇
Torniamo al pesce disposizione Nella forma, compilare marinata, in cui era sottaceto e anche in forno, ma al secondo piano 👇
Il pesce cuoce leggermente più velocemente delle patate. Pertanto, in circa 30 minuti sarà pronto 👇
E in altri 15 minuti arriveranno le patate 👇
☝ Cena per il giovedì "pesce" - pronta! Il pesce in un tale ripieno si ottiene con un gusto molto piccante e moderatamente piccante. Bene, e le patate... In questa forma, lo mangiamo estremamente raramente, ma succede!)
Buon appetito!
Per un simile - un vantaggio nel karma ✊! Per un abbonamento - abbracci 🙌🙌🙌 Ho provato)) Per domande - risponderò con piacere. Tutto bene! 🙏