Che si applicano per la tavola di Capodanno? Facciamo un menù di festa festa di Capodanno

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Può essere che alcune di queste ricette per i vostri pasti sarà utile.

nuovo rotolo

In riscaldato in una vaschetta di frittura olio vegetale padella la cipolla tritata finemente grande con un cucchiaio fessurato, rimuovere le cipolle pronto e lasciate raffreddare.
Coperchio rettangolare il foglio con una sovrapposizione, così si potrebbe coprire con il suo rullo superiore.
Posto sopra le strisce di fogli di pancetta, cospargere 2 cucchiai. tritata, condita con spezie.
Su di esso - le erbe fresche tritate di scelta e mezzo bicchiere di salsa di mirtilli. Poi laici strisce di pollo o petto di tacchino, taglio longitudinale.
Seno dovrebbe essere condite con sale e spezie. Quindi ripetere gli strati, il pangrattato cospargere di strato superiore, mettere i migliori strisce di pancetta, coprire con un foglio e posto in frigorifero per un giorno.
Cuocere il pane in forno per mezz'ora, poi rimuovere con attenzione dallo stampo, messo su una teglia e finire in forno fino a cottura - pancetta di essere croccante.

Per preparare la salsa di mirtilli, mirtilli rossi cuocere 0,5 kg di zucchero, sale e spezie, fino a quando diventa morbida. Quindi tenere a fuoco basso eccessiva di fluidi vaporizzato e la salsa ispessita.

Polpettone con formaggio e funghi

Un pezzo di pasta manzo o tacchino del peso di circa 900 g tagliato longitudinalmente espandere come un libro e respingono da ottenere un sottile rettangolo.
Condire con sale e pepe, cospargere con spezie su entrambi i lati.
In una padella 500 gr di funghi e cipolla tritata.
Quando i funghi e le cipolle sono pronti, miscelato in un mucchio di foglie di spinaci o altre verdure, sale e pepe ripieno.

Spalmare uno strato di carne 30 g di formaggio molle, mettere il ripieno, arrotolare il polpettone, legare il filo culinario o stuzzicadenti scheggiati.

Cuocere in forno fino a quando il grado di carne torrefazione, ciò che si ama. Rimuovere il filo (rimuovere gli stuzzicadenti) e tagliato in porzioni.

Pollo con le arance

Il raffreddato scongelati o carcasse di pollo refrigerati versarsi riscaldato per sciogliere gli zuccheri e sali da tazza di brodo di pollo 3 marinata, bottiglia di birra leggera, art. cucchiai di zucchero di canna, aggiungere sale e pepe a piacere.
Se la marinata non copre completamente il pollo, riempirlo con acqua. Collocare un recipiente con pollo marinato in una notte frigorifero.

Prima della cottura, togliere il pollo dalla marinata, asciugateli, pesta cipolle squartato, scorza di limone e arancia, rametti di erbe, Strofinare il pollo con sale, pepe, olio d'oliva, posto su Teglia, coprire con un foglio e mettere in un ben riscaldata forno su una forte il fuoco.
Dopo mezz'ora, un foglio di rimuovere, ridurre il fuoco a medio, foratura utilizzando stuzzicadenti su petto di pollo senza coppe buccia d'arancia e cuocere fino a cottura.
Togliere dal forno e coprire con un foglio fino a quando il pollo è leggermente fresco.

Allo stesso modo, si può cucinare un tacchino, e aumentando la quantità di marinata e il tempo di cottura - a seconda delle dimensioni degli uccelli.

Rullo del pollo nel pane pita

Connect 2 tazze tritato bollito o pollo arrosto con salsa di albicocca 0,5 tazze "stelo di bambù".
Separatamente, mescolare 200 g di crema di formaggio, 50 g di schiacciata in chip e formaggio blu 2 cucchiai. cucchiai di panna.
Stendere sul tavolo una sottile lavash armeno o più di tortillas di grano.
Spread sullo strato torta della massa caseosa, poi uno strato di pollo, strettamente arrotolare rotolo e posto in frigorifero.
Non dimenticare di tagliare in porzioni prima di servire.

Di pesce con pomodori

Preparare la salsa. Preriscaldare una padella in 2 cucchiai. cucchiai di olio di girasole, aggiungere 2 spicchi d'aglio schiacciati, cospargere in 0,5 ore. cucchiai di paprika e soffriggere l'aglio finché sono teneri.
Mettere 300 g di pomodori tagliati a metà pomodorini e tenerli a fuoco basso fino a quando sono tenere ma ancora mantenere la forma.

Aggiungere al trimestre padella d'Arte. Secco fascio vino bianco tritato foglie di basilico, 2 cucchiai. cucchiai di succo di limone, mezzo cucchiaino di scorza di limone. Portare a ebollizione la salsa, sale, pepe.

Porzioni di merluzzo con sale e pepe su entrambi i lati, friggere in olio vegetale fino a chiaro a doratura, quindi trasferire la teglia in forno preriscaldato pesce cotto e cuocere fino a quando. Servire porzioni generose innaffiati loro salsa.

Antipasto di olive

Grande scarico olive dal secca liquido e tamponare con carta assorbente.
Formaggio a pasta molle torta poltiglia nel palmo, metterlo al centro di olivo o di oliva, avvolgere il formaggio, rotolo in una palla e zapaniruyte in schiacciata noci.
Prima di trasmettere la merenda finale conservare in frigorifero.

Antipasto di salsiccia e olive

Mescolare 200 grammi di formaggio a pasta molle con coriandolo o prezzemolo tritato, messo in ore. cucchiaio senza una massa superiore ottenuta per ogni fetta di salame, piegare a metà, e la guarnizione stuzzicadenti.

In cima a ogni stuzzicadenti pungere da olive ripiene.

Se invece si prende una salsiccia affumicata fette di salame cotto o prosciutto di grande diametro, spalmare loro un ripieno di formaggio e rulli rullo.
Mettere in frigo per un paio d'ore, e prima di essere tagliato a rotoli di dimensioni di olive che vengono utilizzati per decorare gli spuntini.

Antipasto del formaggio con pancetta

Mescolare 300 g di formaggio cremoso, 4 rametti 100g prezzemolo grattugiato piccante solido 0,5 ore. cucchiai tritato ore aglio. un cucchiaio di salsa Worcester.
200 g di pancetta, toast alla crisi, schiacciare, mescolare con metà della massa di formaggio, e il resto - con tritate grossolanamente le noci.
massa rotolo formaggio in una palla, mettere in frigorifero, poi rotolare in una miscela di noci e pancetta.
Mettere la palla su un piatto e la diffusione in tutto il formaggio snack cookie galetnoe o cracker.

spuntino corona

Stendere sul piatto rametti di rosmarino o aneto, stese sopra di settori formaggio di due tipi a dadini, e la miscela è stata fette salsiccia olive.
Nel centro di un piatto Mettere i piccoli cracker sottili o chip.

frittelle veloci

Cuocere piccole frittelle con kefir o latte cagliato, aggiungendo alla pasta al posto dello zucchero tritato verdi.
Indossare frittelle crema raffreddata o il grasso cagliata formaggio a pasta molle di verde, aglio tritato, sale e pepe.
Coprire la crema cerchio uovo sodo.
frittelle Guarnire con caviale rosso e un rametto di verde.

Insalata di Natale-albero palle

Insalata di formaggio 'ebraica' in grado di trasformare non solo gli snack e gli accessori di Capodanno.
Rotolo di piccole palline di esso, li spingono a oliva o di oliva snocciolate pezzo di mela, essiccato ciliegio o mirtillo ritorno forma sferica, rotolo in noci tritate e posto su un piatto.
Olive snocciolate, tagliata a metà, inserire le feritoie laminati gambi di prezzemolo e decorare le loro palline di formaggio.

Snack o caldo?

Vuoi un po 'più facile e abbondante pasto pesante vacanze? Scartare la guarnizione durante il periodo caldo.

Versare in un grande servono foglie di insalata piatto in un cerchio, lasciando libera centrale.

Sembra spettacolare su un grande piatto come al forno di pollo o petto di pollo, fegato in una crosta di formaggio e miele smalto.
Piatto con loro può essere completato con prezzemolo riccio e filamento formaggio.

Servito, in un certo senso un piatto caldo, si consente agli ospiti di prendere quei pezzi che a loro piace. E, soprattutto, la carne sua volta da spuntini caldi non meno gustosa freddo raffreddato.
Felice Anno Nuovo!

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