Buon giorno a tutti e deliziosa perdita di peso!
Oggi voglio proporvi una ricetta per i muffin alla ricotta con ananas.
Tuttavia, i muffin possono essere non solo con l'ananas, ma anche con qualsiasi frutta che ti piace.
Tutto, come sempre, dipende dalla tua immaginazione, preferenze di gusto e umore.
✅ Prodotti di cui avevo bisogno:
- ricotta morbida (oppure puoi usare lo yogurt classico) - 3 cucchiai colmi (140 g),
- farina 140 g (io ho preso 110 g riso e 30 g mais), ma è meglio usare farina di grano duro,
- 2 uova di gallina
- ananas in scatola (io ne ho 100 g, puoi usare qualsiasi frutta),
- dolcificante 4-5 bustine (o zucchero 20-25 g),
- lievito in polvere 1 cucchiaino.
✅Cucina.
Gli ananas in scatola dovrebbero essere tagliati in pezzi più piccoli, anche se li hai con i biscotti. Di solito i cubetti di ananas sono grandi.
Cucinare la pasta.
Mescolare la ricotta (o lo yogurt, 140 g) con 2 uova e il sahzam (o lo zucchero).
Mescolare la farina (140 g) con 1 cucchiaino di lievito in polvere e aggiungerla alla cagliata.
Mescolare bene.
Prendi gli stampini per muffin. Uso stampi in silicone e non li lubrifico con niente.
Mettere un cucchiaio di pasta sul fondo degli stampini. Metti gli ananas sulla pasta e ricopri con la pasta.
Decorare con diversi cubetti di ananas e metterli in forno preriscaldato a 180 g per 30-35 minuti.
Per il tempo di cottura, lasciati guidare dal tuo forno, cuociono in modo diverso il peso.
Tiriamo fuori dal forno i muffin finiti, li lasciamo raffreddare leggermente e li mettiamo fuori dallo stampo.
Buon tè!
KBZHU per 100 g: K - 208, B - 9.4, F - 4.9, U - 27.2.