Buona giornata a tutti e delizioso dimagrimento!
La Pasqua sta arrivando presto! Quest'anno la Pasqua è il 19 aprile.
È ora di pensare a che tipo di torta cuocere in questo giorno.
Un anno fa, ho già condiviso una ricetta per il dolce pasquale. Puoi trovare questa ricetta su questo link.
E quest'anno ho deciso di provare a migliorare la ricetta e cambiare il gusto.
✅ Prodotti di cui avevo bisogno per il test:
- ricotta 9% - 200 g,
- 2 uova di gallina
- 15 g di burro
- 1 cucchiaio di panna acida 10% (40 g) oppure puoi usare la ricotta morbida o lo yogurt classico,
- 110-120 g di farina (io ho 70 g di farina di riso e 50 g di farina di mais),
- 5-6 bustine di dolcificante,
- un pizzico di vaniglia e curcuma,
- la scorza di un'arancia,
- 1 cucchiaino di lievito in polvere.
✅ Per la glassa:
- 25-30 g di cioccolato fondente,
- 50-70 ml di latte,
- spolverando per la decorazione a piacere.
Cuciniamo. Inoltre, tutto è molto semplice.
Rimuovere la scorza dell'arancia.
Interrompiamo la ricotta, l'uovo, la panna acida in un mixer fino a che liscio. Aggiungere la farina, il lievito, un pizzico di vanillina e la curcuma, il dolcificante (o 1 bustina di zucchero sahzam (1 g) = 5 g di zucchero) e mescolare ancora bene con un mixer.
All'ultimo momento aggiungete il burro (sciolto) e la scorza d'arancia. Ci mescoliamo.
Mettete l'impasto in una pirofila (io ho uno stampo da 12 cm).
Lo mandiamo al forno, preriscaldato a 160 gradi per 45-50 minuti. Lasciati guidare dal tuo forno.
Tiriamo fuori dal forno la torta finita e la lasciamo raffreddare leggermente.
✅ Mentre la torta si raffredda, preparare la glassa al cioccolato.
Mettere il cioccolato in una piccola ciotola, versare 50 ml di latte e inviarlo al microonde per un minuto. Se ottieni una glassa molto densa, aggiungi un po 'più di latte. Puoi usare un bagnomaria.
È tutto, la torta profumata è pronta. Un gusto ineguagliabile si ottiene con una combinazione di scorza d'arancia e glassa al cioccolato.
KBZHU per 100 g senza smalto: K - 265, B - 14, F - 11,9, U - 25.
KBZHU con smalto per 100 g: K - 304, B - 14,8, F - 14,7, U - 27,9.
Puoi guardare la video ricetta sul mio canale YouTube collegamento.
Grazie per il tuo tempo e mi piace.
Iscriviti al mio canale se sei interessato alla mia esperienza, ricette e comunicazione.
Non pretendo di essere un esperto di PP. Sto solo condividendo la mia esperienza. Sono "OkoloPP"!