Verdure fresche, erbe aromatiche, patate al forno, cipolle sott'aceto e salse obbligatorie aiutano a gustare carne succosa.
Ti diremo come realizzarli.
Salsa ai peperoni
Ingredienti:
2 bicchieri d'acqua
4 peperoni rossi
spicchio d'aglio
1 ora l. basilico essiccato
0,5 cucchiaini l. sale
Come cucinare:
1. Tagliate a metà il peperone, eliminate i semi e infornate per 20 minuti in forno a 160 °.
2. Peperoni al forno sbucciati, mettere in una casseruola con acqua bollente, cuocere per 5 minuti.
3. Pelare l'aglio e passarlo alla pressa.
4. Aggiungere l'aglio, il basilico, il sale al pepe. Bollire.
Sbatti la salsa preparata con un frullatore e lascia raffreddare.
Salsa armena
Ingredienti:
0,5 mazzetto di coriandolo verde, basilico e prezzemolo
cipolla
3 spicchi d'aglio
200 ml di salsa di pomodoro o ketchup, puoi tritare i pomodori
0,5 cucchiaini ciascuno l. sale, pepe nero e zucchero
Come cucinare:
1. In un frullatore, sbattere le erbe con la cipolla e la salsa.
2. Aggiustate di sale, aggiungete zucchero e pepe.
Salsa piccante
Ingredienti:
3 cucchiai. l. pasta di pomodoro
3 pomodori
1 peperone rosso
1 baccello di peperoncino piccante o piccante
sale
Pepe nero
2 spicchi d'aglio
prezzemolo o basilico
Come cucinare:
1. Tritare tutte le verdure e metterle in una ciotola del frullatore insieme all'aglio e alle erbe. I semi dei peperoni vanno tolti!
2. Macina la massa in un frullatore o in un tritacarne.
3. Aggiungere il concentrato di pomodoro e scaldare il composto a fuoco basso. Se necessario, versare 0,5 tazze di acqua bollente e variare la densità.
4. Batti di nuovo con un frullatore a immersione. Condire con sale e pepe.
salsa bianca
Ingredienti:
150 ml di panna acida o yogurt
150 ml di maionese
mazzo di coriandolo
qualche cipolla verde
sale
Pepe
2-3 gherigli di noci (facoltativo)
Come cucinare:
1. Tritate finemente le verdure e le cipolle. Tritare le noci in briciole e macinare con le erbe. Aggiungete un paio di pizzichi di pepe e la stessa quantità di sale.
2. Versare le verdure con una miscela di panna acida e maionese. Aggiungi sale a piacere. L'aglio può essere aggiunto.
Buon Appetito!
Iscriviti al canale "Appunti culinari su tutto" in
zen- <<< quasi 2.000 ricette per qualsiasi portafoglio e pasto
Telegramma- <<< ricette, suggerimenti, umorismo, selezioni, cose utili
Instagram- <<< ricette veloci per avanzati
Yandex. Messaggero-<<< adesso ci siamo anche noi
Grazie per aver letto fino alla fine!