Ho provato a congelarlo in "tazze", sbucciate l'una nell'altra bloccate. Ma questo metodo è il più conveniente e di successo al 100%.
Ingredienti:
peperone dolce (preferibilmente multicolore lungo)
2 l di acqua
1,5 cucchiai. l. sale
1,5 cucchiai. l. Sahara
3 foglie di alloro
2 pz. garofano
3 piselli pimento
5-7 piselli di pepe nero
50 ml di aceto 9%
Come cucinare:
1. Lavare, sterilizzare e asciugare le lattine. Bollire i coperchi. Meglio usare la vite.
2. Sciacquate il peperone, tagliate il picciolo e mondatelo accuratamente dai semi, facendo attenzione a non danneggiare il guscio stesso.
Importante! Puoi semplicemente mettere i peperoni in barattoli o incollarli come bicchieri l'uno nell'altro.
3. Versare acqua bollente sui peperoni e lasciare agire per 15 minuti. Quindi scolare l'acqua. Il pepe si ammorbidirà e si adatterà facilmente ai barattoli.
4. Preparate la salamoia: fate bollire l'acqua e aggiungete ad essa tutti gli ingredienti indicati. Fatela bollire per 1-2 minuti e versatela subito in barattoli di peperoni.
5. Stringere con i coperchi caldi, capovolgere e avvolgere finché non si raffredda.
Si conserva perfettamente a temperatura ambiente.
Quando hai bisogno di farcirlo, tiralo fuori con cura dalla lattina e riempilo con carne macinata. Cuocere a fuoco lento in salsa per non più di 20-30 minuti.
Buona fortuna con i tuoi spazi vuoti!
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