Ora è la stagione delle albicocche ed è il momento di fare marmellate aromatiche, composte magiche e, naturalmente, prodotti da forno.
Ingredienti:
250 gr. Farina
100 grammi Sahara
2 uova
200 gr. panna acida
100 grammi burro
2 pizzichi di sale
15 albicocche
0,5 cucchiaini l. lievito in polvere
Come cucinare:
1. Setacciare la farina con il lievito e mescolare con il sale
2. Sciogliere il burro e sbattere in caldo con lo zucchero e le uova.
3. Versare la panna acida nella massa di uova, mescolare.
4. Introdurre la miscela di farina con panna acida, in parti. Impastare lentamente la pasta. Dovresti ottenere un impasto come una frittella.
5. Coprire la teglia con carta da forno sul fondo, ungere i lati con olio vegetale e cospargere di farina. La pergamena può anche essere spalmata d'olio con un pennello.
6. Lavare le albicocche e dividerle uniformemente a metà, eliminando i semi. Si consiglia di rimuovere la pelle dalle albicocche, ma non è necessario.
7. Versare l'impasto in uno stampo, disporre le metà dell'albicocca splendidamente sopra.
8. Preriscalda il forno a 180 gradi e mettici dentro la teglia.
Cuoci la torta per 40 minuti. Quindi raffreddare in padella e disporli delicatamente su un piatto da portata.
Buon Appetito!
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