Di recente ho imparato questa ricetta per un impasto molto veloce, semplice e sorprendente. Praticamente niente impastare, buona vestibilità, ingredienti economici e economici e quanto è facile modellare! Anche tu sarai sorpreso.
In effetti, ci sono due ricette. Da un impasto è meglio cuocere il pane o le torte, ma il secondo è per l'achma o eventuali focacce, torte e altre cose.
Ricetta numero 1
Ingredienti:
0,5 tazze di acqua potabile frizzante o acqua minerale
0,5 tazze di latte
0,5 tazze di olio vegetale inodore
3 tazze di farina di frumento
2 cucchiai. l. Sahara
0,5 cucchiaini l. sale
1 bustina di lievito secco
Come fare:
1. Impasto: latte caldo, lievito, 2 cucchiai. l. farina, un pizzico di zucchero. Sbattere e lasciare in caldo per 20 minuti a schiuma.
2. Versare l'infuso in una ciotola capiente, aggiungere olio e sale. Aggiungere la farina setacciata in parti. Impasta la pasta.
Importante! L'impasto non è molto denso, quindi non puoi impastarlo con le mani e non ha senso impastare.
3. Coprite la ciotola con l'impasto con pellicola e riscaldate per 1-1,5 ore.
4. Dopo quaranta minuti, l'impasto triplicherà. Se hai fretta, puoi iniziare immediatamente a modellare.
5. Questo impasto fa un ottimo pane, torte con ripieno (basta non stendere troppo la pasta), pizza e molto altro ancora.
Ricetta numero 2: burro, dolce
Ingredienti:
6 tazze di farina di frumento
1 bicchiere di acqua minerale frizzante
4,5 cucchiai. l. Sahara
1 cucchiaio. l. sale
1 bicchiere di latte
1 tazza di olio vegetale inodore
1 bustina di vanillina, se disponibile
Come fare:
1. Questa opzione è senza pasta. Cioè, setacciare la farina e mescolare con il lievito.
2. Aggiungere lo zucchero e il sale, la vanillina alla farina e mescolare.
3. Prima versare il latte caldo in un flusso sottile, quindi acqua minerale calda e olio vegetale a temperatura ambiente.
4. Impasta la pasta. Lasciare in una ciotola unta sotto un asciugamano o pellicola trasparente in un luogo caldo (vicino al termosifone, sulla porta di un forno preriscaldato).
5. Dopo circa un'ora l'impasto crescerà di volume più volte. Deve essere impastato e lasciato per altri 10 minuti.
6. Inizia a modellare la pasta come al solito. Puoi lubrificare il rossore con latte, acqua dolce o un uovo.
Entrambe le opzioni sono cotte a 180-200 gradi. Da 20 minuti a 40. A seconda di cosa stai cuocendo: torte, tortillas o una grande torta con un ripieno o pane lussureggiante.
Rimuovere i prodotti da forno finiti su carta e coprire immediatamente con un panno strizzato imbevuto di acqua calda. Per 5-7 minuti. Quindi rimuovere il panno e l'olio se lo si desidera.
Buon Appetito! E buona fortuna!
Ti è piaciuto l'articolo?
iscriviti al canale "Note culinarie su tutto"
Yandex. Messaggero <<< Clicca qui!
Non è difficile per te, ma sono contento :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!