Se quest'anno hai molte pere e non sai dove mettere tutta questa "ricchezza", allora questa selezione di ricette ti sarà estremamente utile.
Come cuocere una pera nel microonde
Molto semplice! Avrai bisogno di pere, zucchero e cannella in polvere.
Come cucinare:
Lavare le pere, asciugarle con un asciugamano. Taglia con attenzione un terzo del frutto: questi saranno i cappucci.
Quindi, con un cucchiaino, ritaglia con cura i baccelli senza tagliare le pere.
Versare nel foro risultante per 1 cucchiaino. l. zucchero e un pizzico di cannella.
Coprite con i "coperchi" e mettete nel microonde. Alla massima potenza del microonde, cuocere le pere da 2,5 a 5 minuti.
Un punto importante! Prima di infornare, è necessario forare tutta la pelle delle pere con uno stuzzicadenti in modo che la pera non si spezzi.
Servire con pan di spagna o gelato.
Come cucinare una pera per dessert
Questa pera avrà il sapore di una in scatola. Va molto bene per realizzare deliziosi dessert con panna e biscotti, macedonie o come farcitura per cestini, frittelle e anche crostate.
Avrai bisogno delle pere stesse, della cannella in polvere, della scorza di limone, un paio di chiodi di garofano e acqua naturale. I francesi consigliano vivamente di cuocere le pere nel vino da dessert bianco o rosso secco. Certo, questo metodo è più interessante ed elegante, ma è anche il più costoso.
Anche l'acqua per bollire le pere è buona.
Ma a scapito dello zucchero nella marinata - a tua discrezione, ma non più di 0,5 tazze per 1 litro di liquido.
Come cucinare:
Lavate le pere e mettetele in una casseruola ben strette, con le bacchette in alto. 4 frutti avranno bisogno di circa 0,5 litri di liquido. Quindi lo zucchero può essere messo non più di 3-5 cucchiai. l. E aggiungete anche la scorza tagliata di mezzo limone, un paio di pizzichi di cannella e un paio di chiodi di garofano.
Portare a ebollizione le pere e cuocere a fuoco lento coperte a fuoco basso per circa 8-10 minuti.
Importante! Le pere non dovrebbero essere lasciate raffreddare direttamente nella marinata, poiché possono "strisciare via" da essa - essere digerite. Tiriamo fuori su un piatto e ci raffreddiamo!
Come fare le pere nell'impasto
Il primo passaggio per preparare le pere per la cottura nell'impasto è l'ebollizione. Come farlo nella ricetta sopra.
E per il processo di cottura, abbiamo bisogno di pasta sfoglia già pronta. Puoi usare gnocchi freschi e uniformi.
Come cucinare:
Le pere bollite devono essere raffreddate a temperatura ambiente. Stendere la pasta e tagliarla a strisce lunghe, spesse 1-2 cm. Attaccare un bordo della striscia di pasta al fondo della pera e avvolgere la pasta su tutta la pera per farla sovrapporre come una mummia.
Mettere le pere in una teglia e in un forno caldo. Infornate per 10 minuti a 200 gradi.
Quindi rimuovere, spennellare con l'uovo sbattuto e mettere in forno per altri 5 minuti.
Importante! Servire le pere in pastella con panna montata, una pallina di gelato, un bicchierino di liquore o cognac e un po 'di coriandolo tritato per esaltare il sapore.
Buon Appetito!
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Grazie per aver letto fino alla fine!