Le salsicce alla griglia speciali ora possono essere acquistate in qualsiasi reparto di carne. Ed è così che puoi renderli ancora più gustosi.
Ingredienti:
1-1,5 kg di cavolo bianco
1 testa di cipolla
2 cucchiai. l. pasta di pomodoro
1 ora l. semi di coriandolo o cumino
2 foglie di alloro
olio vegetale
0,5 cucchiaini l. Pepe nero macinato
sale
Come cucinare:
1. Tritare il cavolo cappuccio e la cipolla a listarelle e friggerli leggermente in olio vegetale. Quindi abbassare la fiamma e coprire la padella con un coperchio.
Cuocere a fuoco lento fino a quando il cavolo è quasi morbido. Aggiungere dell'acqua se necessario.
2. Aggiungere il concentrato di pomodoro, il sale, il pepe, la foglia di alloro e il coriandolo (cumino) al cavolo. Fai bollire per 3-5 minuti.
Se usi 1/3 di crauti, ottieni un gusto diverso, più piccante e "tedesco".
3. Friggere le salsicce alla griglia separatamente in olio vegetale. Assicurati di pungerli con una forchetta in più punti prima di friggerli.
Devi friggere finché sono teneri e in modo che appaia una bella crosta.
4. Trasferire le salsicce fritte calde in una casseruola sul cavolo, premendole nel cavolo con una spatola.
Scurisci il piatto per altri 5-7 minuti. Quindi togliere dal fuoco e lasciare sotto il coperchio per altri 10-15 minuti, in modo che il tutto si unisca nel gusto e nell'aroma.
Il piatto finito può essere servito immediatamente.
Buon Appetito!
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