Una ricetta molto semplice che adorerai e ti tornerà utile.
Ingredienti:
0,5 l di kefir grasso
0,5 l di latte cotto fermentato
250 gr. 20% di panna acida
0,5 cucchiaini l. sale grosso
Come cucinare:
1. Unisci il latte cotto fermentato, il kefir e la panna acida a temperatura ambiente in una grande casseruola. Mescolate con una forchetta fino a che liscio, salate e lasciate agire per 30 minuti.
Puoi scaldarlo un po '.
2. Versare la massa risultante in uno scolapasta rivestito con 2-3 strati di nuova garza o un nuovo canovaccio per waffle. Non è necessario legare i bordi e applicare anche alla miscela di latte.
3. Coprite la struttura con un piatto o un coperchio e mettetela in frigorifero per un giorno o meglio ancora per 1,5 giorni.
È tutto. Delizioso formaggio fatto in casa - pronto!
Può essere spalmato su pane o cracker. Ripieno di tortine e profiteroles. E se la preparazione non è salata, è molto bello fare una cheesecake con tale formaggio o anche qualcosa di simile a un dessert al tiramisù.
Importante! Mettete il formaggio in un barattolo con coperchio e conservate in frigorifero.
Buona fortuna a te!
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Non è difficile per te, ma sono contento :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!