Sin dai tempi antichi, il miglio è stato utilizzato non solo come cereale nutriente per la produzione di cereali, zuppe e casseruole.
È anche noto per le sue proprietà medicinali. È così, scopriamolo insieme.
Cosa c'è nella composizione?
Il miglio è uno dei cereali più economici ed economici, ma cosa nascondono questi piccoli chicchi gialli? Il valore del miglio nelle sostanze che contiene.
Il miglio è una fonte di vitamine, in particolare del gruppo B, minerali, aminoacidi, amido e fibre.
Vitamine in miglio:
biotina in 100 g - 28,6% del valore giornaliero
vitamina B1(tiamina) - 24,7% della RDA
vitamina PP (acido nicotinico) - 23,6% della RDA
vitamina B9(acido folico) - fino al 21,3% del valore giornaliero
vitamina B6(piridossina) -19,0% della RDA
acido pantotenico - 17,0% della RDA
vitamina B2(riboflavina) - 14,5% della RDA
Minerali in miglio:
vanadio
boro
nichel
silicio
cobalto
manganese
rame
fosforo
magnesio
zinco
selenio
cromo
potassio
Inoltre, il miglio contiene proteine, amminoacidi essenziali e non essenziali.
Hamminoacidi essenziali nel miglio:
leucina (30,4%)
valina (23,4%)
isoleucina (23,4%)
E il miglio contiene anche amido, pectina e saccarosio.
In che modo il miglio fa bene alla salute?
Questo seme ha un effetto benefico su diversi sistemi del corpo umano contemporaneamente.
Per i diabetici
Il miglio contiene carboidrati complessi che aiutano a ridurre i livelli di glucosio nel sangue e aiutano nella produzione di insulina.
Sistema circolatorio
Quando si mangiano piatti di miglio, il fegato viene guarito, il processo di emopoiesi sta migliorando.
Il sistema cardiovascolare
Grazie al potassio contenuto nel miglio, aiuta a normalizzare i livelli di pressione sanguigna.
Sistema nervoso e stato mentale
Il miglio contiene vitamina B1, che aiuta a migliorare la memoria, riduce la sensazione di irritabilità e allevia la stanchezza e rimuove il rischio di depressione.
Sistema urinario
Il miglio rimuove perfettamente molte tossine dal corpo, favorisce la salute dei reni (rimuove sabbia e piccoli sassi), neutralizza l'azione dei metalli pesanti e delle sostanze chimiche.
Il porridge di miglio in acqua può accelerare il processo di lasciare il corpo degli antibiotici rimasti dopo un ciclo di trattamento con loro, in soli due pasti.
Abbi cura di te e non ammalarti!
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