Gustoso, semplice, soddisfacente e molto! I ragazzi lo apprezzeranno!
Sembra carne francese, solo più semplice e porzionata.
Ingredienti:
600 gr. carne macinata (maiale con manzo)
1 kg di patate
2 pomodori grandi
150 gr. formaggio
2 cipolle grandi
sale
Pepe
Maionese
olio vegetale
una miscela di erbe secche e spezie
Avrai anche bisogno di teglie da forno porzionate: ceramica, argilla o alluminio usa e getta (10x15 cm).
Preparazione:
1. Salare la carne macinata, condire con spezie ed erbe aromatiche. Puoi aggiungere un po 'di aglio tritato alla carne macinata.
2. Ungete gli stampini con olio e metteteci dentro la carne macinata. La quantità specificata dovrebbe essere sufficiente per 3-4 porzioni abbondanti.
Tamponare con le mani bagnate in modo che non ci siano vuoti.
3. Pelare le cipolle e tagliarle a grossi semianelli. Sarebbe bello friggerlo fino a doratura, ma non è necessario.
Mettere la cipolla sulla carne macinata nelle teglie.
4. Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a fettine sottili di 2-3 mm. Se sono molto grandi, tagliali a metà.
5. Adagia le patate sulla cipolla. Anche salare e condire, come la carne macinata.
6. Tagliate a cerchi il pomodoro lavato. Fare almeno 4 cerchi da un pomodoro, ma non troppo sottili.
7. Metti i pomodori sopra le patate. Semplicemente pulito e bello da posare.
8. Per ogni porzione, avrai bisogno di 2-3 cucchiai. l. Maionese. Ma prima, la maionese deve essere diluita in acqua tiepida o brodo per ottenere una miscela liquida.
Versare negli stampini per 5 cucchiai. l. miscela di maionese.
9. Cospargere i pomodori con formaggio grattugiato. Non c'è bisogno di fare un "cappello" di formaggio, qui è superfluo. Il formaggio è necessario esclusivamente per la crosta.
10. Cuocere le cotolette della porzione del capitano a 220 gradi per 40-50 minuti.
Servire direttamente in una pirofila.
Buon appetito!
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