Tutto quello che devi sapere per cucinare una torta, "Milk ragazza." Una semplice ricetta di classici tedeschi.

Ricetta "pancake" ragazza torta di latte. Molto dolce e arioso torte alla crema.

"Il latte di una ragazza" - è un dolce molto popolare in Germania. Hanno chiamato in onore delle ragazze, che è indicato sulla confezione di latte condensato, da cui è cotto.

etichetta tedesca latte condensato. Milch Mädchen - Ragazza Dairy

Metodo di preparazione

Preparare torte.

L'uovo sbatte fino schiuma soffice, aggiungere latte evaporato e frusta fino a che liscio. Riempire il burro fuso (a temperatura ambiente), aggiungere la farina setacciata e mescolate fino a che liscio.

La pasta diventa spessa, dovrebbe essere facile diffusione.

Dividere l'impasto in 8-10 pezzi. Ciascuna porzione è stato spalmato con uno strato sottile su carta pergamena, spessore di circa 0,3-0,5 cm. Ho spalmato in modo che poi era possibile tagliare la torta delle dimensioni di 18 cm di diametro.

Ogni test cottura con una nave in una preriscaldato a 180 ° in forno per 7 minuti.

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Dopo la cottura, fino a che i dolci sono ancora caldi, tagliare la pasta sotto forma abbiamo bisogno e congedo fino a che freddo.

Preparare la crema.

Per la crema ho scelto di grassi, formaggio pastosi o crema di formaggio (ad es Hochland). Se il formaggio è granulare, esso deve essere strofinato al setaccio. crema fredda, ricotta / ricotta e zucchero a velo frusta mixer, aumentando gradualmente la velocità per una crema densa.

Crema si trasforma lussureggiante, ma deve mantenere la forma.

Raccogliere la torta.

Prima del montaggio sul fondo del piatto viene spalmato un po 'di crema al successivo torta non scorre, e sono diffuse su di esso la prima torta. Poi la porzione di crema di distribuire la crema in modo uniforme e di cui la prossima torta. E così, fino a quando tutti i dolci non finirà. Calcolare la crema in modo da avere qualcosa da "align" l'esterno della torta, però, si può lasciare in questo stato.

Opzionalmente, la torta può essere lasciato come tale.

Allinea spatola della torta della pasticceria o un coltello da dessert. Assemblato rimuovere la torta nel frigorifero durante la notte, per almeno 6 ore. Dobbiamo dare il tempo alle torte alla crema impregnati.

Prima di servire, decorare con le fragole fresche o altri frutti di bosco. Servire la torta dovrebbe essere freddo, prendere il suo gusto molto meglio divulgate.