Se latte acido, non abbiate fretta di gettarlo. Si può cucinare frittelle sorprendenti.
Bevo raramente il latte a casa, ma lo uso attivamente nella loro pasticceria. Se il latte diventa acida, faccio frittelle fuori di esso a casa. Ma questa volta ho preso un siero che è rimasto dopo il mio ricotta di cottura (link alla ricetta lascerà alla fine di questo articolo). Credo che le crepes è un prodotto versatile che può essere cucinato su qualsiasi cosa. Ho già pubblicato varie ricette di frittelle, oggi nel tesoro aggiungere un'altra opzione.
Tutti gli ingredienti necessari per preparare i pancake, troverete alla fine di questo articolo. Buona lettura!
Metodo di preparazione
Io ero il siero dal frigo, così ho fatto un po 'riscaldato a temperatura ambiente. Inoltre l'aggiunta di sale, zucchero e uova, utilizzando tutti frusta corolla fino uniforme. In alcune fasi che entro la farina setacciata e mescolate. Ho appena Setacciare la farina in pasta, in modo da non spendere il tempo supplementare.
Quando viene introdotto tutta la farina, mi sforzo la pastella con un colino per eliminare i grumi. Grumi sono rari, ma non sopporto quando si incontrano nelle frittelle finiti. Alla fine aggiungo l'olio vegetale, e l'ultima volta tutto miscelato uniformemente. congedo impasto per 20-30 minuti e poi cuocere roba.
Mentre la pasta riposa, riscaldo la padella per evitare una situazione di "miglior fortuna la prossima volta," Ho tutte le frittelle turn-cotto. Tuttavia, io non sono padrone di frittelle perfetti e mi si ottengono sono irregolari e talvolta con fori. Mi scaldo una padella a fuoco medio per circa 5-7 minuti. Quindi ingrassare con olio vegetale e friggere il pancake su entrambi i lati.
Frittelle sono ottenuti sottile, con piccole bolle. La maggior parte di tutto l'amore che pancake con ripieni dolci: marmellata, miele, caramello. Se simpatia salato o ripieno di carne, lo zucchero dal meglio escludere.
ingredienti
1 litro di siero
4 uova
4 cucchiai. cucchiai di zucchero (opzionale)
1 h. cucchiaio di sale con scivolo
2-2,5 tazze di farina
4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
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