Oggi vi dico come ho raccolto rosso marmellata di ribes. Bacche ho ottenuto in grandi quantità da Tiffany, e io non voglio fare confusione con loro.
Mi piace la marmellata, marmellata simile, vale a dire, senza semi e con una massa densa che è facile da spalmare su un panino. Il ribes sacco seme rosso, ma ancora si blocca sui rami. Per rimuoverlo dai rami hanno bisogno di spendere una notevole quantità di tempo.
Così ho progettato per una ricetta facile che mi permetterà di evitare lunghe e processo di sbarazzarsi di rami e pietre noioso. Condividi Oggi ho con voi questa ricetta. Spero che apprezzerete.
Metodo di preparazione
ingredienti
Ribes 1 kg
1 kg di zucchero
Acido citrico 10 c o succo di un limone
I lavare le bacche prima. È sufficiente trasferire in una grande pentola, riempire con acqua e poi sposto le bacche in una diversa capacità. Così tutta la sporcizia rimane sul fondo della pentola con l'acqua.
Pulire i frutti di bosco, senza rimuovere dai rami, l'invio in una pentola, che poi sarà il loro cuoco. Riempio con lo zucchero, mescolare e lasciar riposare per un paio d'ore per dare succo di bacche. Il processo può essere accelerato per questo bacche kartofeledavilkoy essere soppressi.
Mettete la padella a fuoco medio e portare a ebollizione. In periodicamente mescolare il processo di cottura. Con il tempo di bollire lo zucchero mi ha dissolto. Una volta che lo zucchero si sarà sciolto - togliere dal fuoco.
Per sbarazzarsi di rami e pietre che tutto filtro attraverso un setaccio. In ancora marmellata calda aggiungo acido citrico e si agita fino a dissoluzione. Senza attendere il raffreddamento, marmellata fuoriuscita sulla vasetti pre-sterilizzati e coperchi stretti. La marmellata calda è molto liquido e facile da versare.
Gem pronto. Aspetto che completa il raffreddamento e la loro memorizzazione in frigorifero. Dopo un inceppamento giorno diventa densa e fredda saranno simili alla gelatina.
Nota:
E 'meglio utilizzare un volume vaso più grande. I per 2 kg di frutti di bosco usato la padella per 5 litri. Durante la cottura, il liquido bollire e aumentare di volume.
Dopo sforzo rimane molto dolce. Io verso lo 3mya litri d'acqua e portare ad ebollizione. Strain attraverso un setaccio - e ottengo una deliziosa composta.
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