Quando le ciliegie sono molti, non la forza di preoccuparsi di rimuovere le ossa. Ho deciso di fare la marmellata che la mamma cucinato tutta la mia infanzia.
La ricetta di questa marmellata che ho trovato in un notebook sua madre. In questo libro lei scrive solo quelle ricette che condivido con i suoi amici e colleghi. Tutte le ricette sono raccolti da fonti affidabili, e ripetutamente controllato su esperienze di vita.
Anche nelle prime pagine mi sono imbattuto in una ricetta per la marmellata di ciliegie. Proprio mi sono ricordato come la sua mamma stava cucinando nella mia infanzia. Come noi fratelli era proibito di mangiare fino a quando non raffreddato in cucina in un enorme bacino.
La ricetta è tornato utile, come la casa mi aspettava 10 kg di ciliegie che ho comprato da l'avidità del mercato all'ingrosso.
Non voglio ritardare l'entrata, andiamo a cucinare!
Metodo di preparazione
ingredienti
1 kg di ciliegie
1 kg di zucchero
acqua 200 g
formazione
La padella versare circa 700 grammi di zucchero e acqua. Uno sciroppo portare ad ebollizione e dare Cook 2-3 minuti. Fino a quando lo sciroppo inizia a bollire, la preparazione ciliegie. Le bacche vengono lavati, a rimuovere i rami e dare per scaricare l'acqua.
Cherry sposto in una pentola per far bollire e versare lo sciroppo caldo. Lascio per la notte (12 ore) per dare il succo di frutta.
cucina
Mattina, aggiungo lo zucchero rimasto e mettere sul fuoco.
Dopo aver fatto bollire, far bollire 5 minuti. Togliere dal fuoco e dare raffreddare completamente. Quindi ripetere la procedura altre 2 volte.
Nel libro che mia madre aveva scritto che è necessario marmellata di volta in volta a un congedo per 12 ore. Sento in esso non si vede, quindi cotto non appena tutto fresco.
Io non sono speciale in un ingorgo, se si conosce il motivo per cui è necessario lasciare alle ore 12 - scrivere nei commenti.
immagazzinamento
Dopo il terzo inizio cottura immediatamente versare la marmellata barattoli sterilizzati. Io cerco di diffondere i frutti di bosco e il succo in modo uniforme per ogni banca ed ero sciroppo e frutti di bosco.
Salva te stesso la parete in modo da non perdere!
Nota:
✔ Se nel processo di cottura appare schiuma, rimuoverlo senza pietà.
✔ 3 lattine metodo sterilizzato
✔ Marmellata di ciliegie senza la lunga cottura e con un minimo di zucchero
Posto come un punteggio a questo articolo. E per non perdere nuove ricette,iscriviti al canale!