Bramboraki (frittelle in ceco). Sformare incredibilmente gustoso, abbondante, delicato, delizioso, fragrante e croccante. Preparazione piuttosto facile, provalo!
INGREDIENTI
- Potatoes - 500g.
- Bacon (o pancetta) - 100 gr.
- Cipolla - 1 pc.
- erbe aromatiche (timo o origano) - per il gusto
- Pepe nero - a piacere
- Birra - 100ml.
- Uovo - 1 pc.
- Farina - 3-4st.l.
- Olio vegetale - per friggere
- METODO DI PREPARAZIONE
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Per iniziare, preparare tutto il bacon o pancetta dovremo tagliare a cubetti. 1 cipolla tritare il frullatore, e ora ci si strofinare 500g patate su una grattugia fine e spremere leggermente. Splitting 1 uovo, mettete la pancetta, aggiungere le erbe aromatiche nel mio cumino macinato, pepe nero macinato, un po 'di sale. Tutto buon mix. Amido viene separato dal succo spremuto, mettere nell'impasto. Versare 100 ml di mix di birra. Mettere 3-4st.l. la farina, mescolare l'impasto è pronto. Friggere in una padella fino a doratura su entrambi i lati.
Dettagli e cucinare dettaglio si può vedere nel mio brevissimo video qui sotto. https://youtu.be/sTXHJwVFKbo
Buon appetito!