Le più belle cotolette gusto nella scuola materna di raggiungere non è difficile in casa. Il segreto è nella preparazione del routing.
INGREDIENTI
manzo -900gr terra.
Cipolle 2 pz.
Pane - 120g.
-250ml acqua.
Pangrattato - da disossare
Vegetale -3-4st.l olio.
Salt - 1 cucchiaino (Nessun diapositive)
fornitura di burro -per
Passo dopo passo la ricetta per cucinare
Prendete 120 grammi pagnotta, crosta tagliato via, versare 250 ml di acqua. Diamo riposare per 2-3 minuti a Baton gonfio. È possibile sostituire il pane bianco.
Taglierà 2 cipolle. Torsione di un tritacarne 900 g di filetto di manzo, aggiungere la cipolla, spremere un po 'di pagnotta di acqua e aggiungere al ripieno, mescolare tutto bene. E passa il conseguente macinate in un tritacarne nuovo per ottenere una massa omogenea di carne. Ora aggiungere un cucchiaino sale senza scivoli e mescolare. Non aggiungere ripieno di uova e così tiene bene la sua forma.
Formare le polpette del peso di circa 80-90 g.
Su una teglia, versare olio vegetale 3-4 cucchiai distribuire uniformemente. Ho una società dimensioni cottura Taller di 36 centimetri per 23 cm, altezza 4 cm. acciaio al carbonio con rivestimento antiaderente maniglie silicone.
cotolette preparati laminati nel pangrattato e posto su una teglia.
Mettere in forno preriscaldato e cuocere a 160 gradi 40-45 minuti. A causa che le polpette sono cotti a bassa temperatura, che languono e risultano tenera e succosa.
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Dettagli e cucinare dettaglio si può vedere nel mio brevissimo video qui sotto.
Buon appetito!