torta strappo con ripieni. Ricetta, dimostrato negli anni e riuscire sempre la prima volta! Turni torta follemente delicato, l'aria profumata - semplicemente Yum! Riempire semplicemente senza pari, e preparato in fretta, può essere utilizzato per le torte ordinarie.
INGREDIENTI
Per la pasta:
Latte -150 ml.
Lievito -20gr crudo. o 8g secco)
Burro -100gr.
Uova 3 unità.
Zucchero -4st.l.
Sol -1 / 3ch.l.
Farina -500-550gr.
Per il ripieno:
Mele -4 pz.
Burro -20gr.
Cannella -1 / 2ch.l.
Zucchero -80gr.
-2 cucchiai di acqua
Uvetta - 50-100gr.
-1,5st.l amido.
METODO DI PREPARAZIONE
Preparare spugna nella ciotola versare 150 ml. latte caldo, mettere 1 cucchiaio di zucchero, 20 grammi di lievito di birra cruda o secco 8 g.
Aggiungere 100 grammi di farina setacciata e mescolate fino a che liscio, messo in un luogo caldo per alzare per 15-20 minuti.
Mentre pasta lievita kindle 100 grammi di burro, aggiungere 3 cucchiai di zucchero un po 'di sale, mescolare. Dividere le 3 uova e mescolare. Appena arrivato impasto, aggiungere al composto di uova-Pancake e mescolate.
Aggiungendo lentamente setacciata farina 450 grammi. Farina potrebbe essere necessario un po 'meno o più, a seconda delle dimensioni delle uova e farina stessa. L'impasto deve imparare da un morbido, elastico alle mani non si attaccano. Rimuovere lievitare in un luogo caldo per 1 ora, ho messo in forno e impostare la temperatura a 40-50 gradi. Come la pasta aumenterà 2 a 3 volte, fustellato e metterlo altri 30 minuti.
Durante questo tempo, preparare il ripieno. 4, buccia di mela, rimuovere la metà e noi tagliare a cubetti. Buon warm up una padella mettere 20 grammi di burro, farlo sciogliere. Aggiungere mezzo cucchiaino cannella e 80 grammi di zucchero. Mescolare.
Mettete le mele e versare 2 cucchiai l'acqua, tutto mix, portare ad ebollizione e far cuocere per circa 2 minuti darà non più aggiungere mezzo cucchiaio fecola di patate di me.
Mescolare Togliere dal fuoco e aggiungere 100 grammi di uvetta pre-impregnato, mescolate e lasciate raffreddare. Ripieno è pronto. Pasta avvicinato seconda volta messo sul tavolo dividerlo in 12 parti, ogni parte del peso di circa 9 c. Take One mani kolobochek fanno la torta, mettere il ripieno e l'ancoraggio.
Prendere forma, grasso con olio vegetale. Mettere kolobochki preparato nella forma di un fiore. Diamo un po 'a salire per circa 15 minuti, prendere un uovo crudo e ingrassare la torta.
Mettere in forno preriscaldato e cuocere a 180 ° per 30-35 minuti, è possibile controllare la disponibilità di uno spiedino di legno. Rimosso dallo stampo, lasciate raffreddare.
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Buon appetito!