Per preparare un pasto ci vorrà pochissimo tempo, e come risultato un sacco di deliziosi, profumato e delizioso sugo, tenera calamari, che letteralmente si scioglie in bocca.
Calamari in salsa di panna.
INGREDIENTI
-500gr calamari.
-100ml acqua.
Cipolla 1pc.
-200gr Sour.
sale qb -da
pepe nero - a piacere
olio vegetale - 2 cucchiai
cipolla verde - a piacere
METODO DI PREPARAZIONE
I miei calamari, rimuovere le interiora e la corda, e il film il più possibile. Peso purificato calamari 500 grammi.
La padella versare acqua, portare ad ebollizione. Ometti calamari in acqua bollente e il loro mantenimento di acqua calda di non più di 1 minuto. Solo al fine di rimuovere il resto del film. Ora, estrarre e rimuovere il resto del film.
Noi tagliare i calamari a piacere posso essere anelli mi piace cannucce. Noi Tagliare la cipolla e mezzo anelli.
La padella versare olio vegetale 2 cucchiai mettere la cipolla e soffriggere a fuoco medio fino al morbido. Misurare 200 grammi di panna acida, aggiungere 1 cucchiaio di farina e mescolare.
Aggiungere la crema alle cipolle con la farina, mettere calamari e versare 100 ml di acqua calda, l'aggiunta di sale, pepe nero e spezzatino non più di 2 minuti. Aggiungere le verdure e togliere subito dal fuoco.
Per calamari produce tenera, è necessario osservare il tempo di cottura, altrimenti il calamaro sarà dura.
Messaggio può essere con qualsiasi contorno, avevo purè di patate oggi.
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Dettagli e cucinare dettaglio si può vedere nel mio brevissimo video qui sotto.
Buon appetito!