Zuppa di pollo con gnocchi. Questa zuppa è sicuri di godere di tutta la famiglia e diversificare il menu del giorno. Cotti prodotti molto semplici e disponibili, che sono sempre a portata di mano.
INGREDIENTI
Pezzi di pollo -500gr.
-2,5l acqua.
Salt -1ch.l.
Foglia di alloro 1pc.
Carota 1 pezzo.
Cipolla 1pc.
Patate -4 pz.
Per gli gnocchi:
1pc Egg.
Latte -50 ml.
Sol -1 / 3ch.l.
Farina -80-100gr.
METODO DI PREPARAZIONE
Per avviare un brodo di pollo decotto. La padella versare 2,5 litri di acqua fredda, mettere i pezzi di pollo di circa 500 grammi.
Di necessità togliamo la feccia. Come feccia cessa di apparire, aggiungo 1 cucchiaino di sale e la foglia di alloro, foglie di alloro non può aggiungere nulla di vostro gusto, mi piace e così aggiungere immediatamente al brodo.
Per brodo era trasparente necessariamente cuocere a fuoco basso per circa un'ora.
Mentre il brodo è cotto preparare le verdure. Le carote grattugiare, cipolla tagliata a dadini, patate 4 Medio tubero tagliato a dadini.
Come brodo è pronto, rimuovere i pezzi di pollo, aggiungere le patate e cuocere 10 minuti.
La padella versare olio vegetale 2 cucchiai mettere la cipolla e soffriggere fino a traslucido, aggiungete le carote e friggere tutti insieme ancora due minuti.
Aggiungere le verdure per le patate e cuocere fino a quando le verdure sono tenere.
Preparare l'impasto in gnocchi. Splitting 1 uovo, aggiungere 50 ml di latte, un po 'di sale, il tutto è stata agitata. Aggiungere 100 gr di farina e mescolate. L'impasto non deve essere troppo sottile, ma non di spessore.
Ottenere un po 'di cucchiaino di pasta e goccia in un piatto di minestra. Far bollire per 5 minuti, aggiungere la carne, che è separabile dalle parti di pollo cotte su cui brodo. Prova di sale, se necessario aggiungere, mettere pepe nero, prezzemolo e togliere dal fuoco.
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