Brer-Rabbit - Animal gustoso. Come si suol dire, non è solo di valore (non) di pelliccia, ma anche un sacco di utili, a base di carne nella dieta. Il problema è come selezionare il coniglio, il coniglio a voi invece di gatto non scivolato Vaska (ma se ne parla la prossima volta).
Oggi - nuovo e, come ho detto, combinazioni di sapori paradossali.
Propongo di preparare un coniglio fratello in panna acida e salsa di miele. Il miele è molto logico.
Giudice: coniglio, prevalentemente cotto in crema, panna acida o birra. Nei primi due casi, spesso aggiungere la senape, ma la birra è prugne usati, bene, o una miscela di erbe. E Miele - un prodotto che offre una combinazione ideale con il "latte". E perché non provare combinato con un eccellente base di carne nella dieta?
In particolare, il miele, abbiamo bisogno di un bel po '. Solo un cucchiaio.
E prendere:
• Coniglio - 1 pc
• Bulb - 1 pc
• Aglio 3
• Carota 1 pc
• peperone rosso o verde - 1 pezzo
• Smetana 15 o 20 per cento, 150 grammi
• Miele - 1 ° Classe L
• Sale e spezie a piacere
frittura coniglio fuoco alto fino a un leggero rossore, ridurre il calore e aggiungere la cipolla tritata finemente e l'aglio.
Più tardi, nel corso le carote volontà e peperoni. Essi non solo danno sapore in più al piatto, ma anche agire come guarnizione
Per verdure e carne Aggiungere la panna acida (mezze porzioni!), Mescolare il tutto, se la crema è spessa, è possibile versare un po 'd'acqua. Perché consigliare acida diviso in due parti? Il fatto è che, se a lungo per tenerlo ancora a fuoco basso, si può arricciare. E per noi è necessario che la salsa era spessa e ricca, ma soffice come panna.
Tutta la nostra gustosa tormentato sotto la copertura di circa 40-50 minuti.
Ora è il momento di aggiungere una seconda porzione di panna acida e un cucchiaio di miele. Tutti mescolare accuratamente, caldo e pronto per essere servito.
A proposito del "sale, pepe," Io non scrivo, perché tutto è di vostro gusto)
Buon appetito!
A proposito, gradirei un feedback da coloro che cercano di preparare tale piatto un. Io non so voi, ma io ho fresare una o due volte)