Homemade Ice Cream - l'unica possibilità pratica per mangiare veramente delizioso dessert su un prezzo più o meno adeguata.
Il gelato che sa di qualcosa di lunga data venduti durante l'era sovietica, ora sorge un molto disumano. E questo è più o meno il bilancio - qualcosa di commestibile.
Non voglio sostenere che il gelato sovietico era il più delizioso al mondo come confrontare oggettivamente tutto non funziona, ma è composto da ingredienti naturali, e perché era deliziosa. Ora - olio di palma, sostituti grassi del latte, aromi identiche a quelle naturali.
Sucks più breve.
Perché pokryahtev, andare in cucina (con questo caldo, senza il gelato - no). No gelato - non è un problema, rimuovere. Naturalmente, un vero e proprio ripetere il gelato che non è riuscito, in assenza di possibilità tecnica, ma l'uscita del prodotto nel gusto sarà meglio di molti marche di deposito.
prendere:
600 ml di latte
300 ml di panna (può zhirnenky)
200 grammi di zucchero - belle
8 tuorli d'uovo
essenza di vaniglia
Strofinare i tuorli con lo zucchero e l'essenza di vaniglia
In una pentola, preferibilmente con pareti spesse e un fuoco molto basso portare a bollore il latte con panna
miscela di latte caldo e versare i tuorli alla crema, mescolando continuamente e sfregamento. Raffreddare tutto.
Quando il composto si raffredda, se non v'è - lo mettiamo in freezer e messo nel congelatore. Se il congelatore non è, cominciano a uscire: collocare un contenitore con la miscela e congelare appena è ai bordi afferrano, mixer, sbattere fino a massa soffice liscio.
Ora versiamo nel serbatoio un po 'più profondo, e di nuovo nel congelatore.
Whipping si ripete più volte, e lo fanno - delizioso, saporito, gelato naturale.
Restate sintonizzati, la prossima volta ci dirà come fare il cioccolato.
Un piccolo segreto: prima di entrare si ottiene la forma di una mezz'ora prima - maturazione.