Per qualche ragione, quando si tratta di cucina vietnamita, la maggior parte dei nostri cittadini sono in una volta gli occhi grandi, e sono riflesso in quegli occhi - scarafaggi e vermi. Dicono che solo vietnamita e mangiano dalla mattina alla sera scricchiolio. Le larve e in effetti in Vietnam non ci sono problemi. È possibile acquistare in negozio - sono in attesa dietro le quinte, fresco, accanto alla carne o pollo.
Ma in realtà, il Vietnam non è larve abitanti vive uniformi. Un sacco di gustosi e la sua bezlichinochnyh (beh, almeno nella formulazione) piatti. E il prezzo di questi piatti - il diavolo può, spostare in Vietnam?
immagini familiari in qualche modo soddisfatti del prezzo del supermercato Vietnamita Big C. Così battere promesso di ritorno, davvero! Soprattutto dopo mi è stato detto che i prezzi di mercato ancora più basso.
Vi mostro questo file. Allo stesso tempo, volevo dirvi come preparare il pho-bo, una zuppa vietnamita classico, ma ho pensato che ha ancora la maggior parte della pausa nel mezzo di lettura di una ricetta. Quindi, solo parlare delle caratteristiche della cucina vietnamita.
Tra l'altro, per il prezzo di traduzione in rubli - condividono dong per mille, moltiplicare per 2,7-2,8 circa (can 3 per l'assicurazione)
Cottura ha tre aree, sono divisi per regione. Nord, Sud e Vietnam centrale, tutti mangiano in modo diverso. Nord - una tradizione e la stessa zuppa Pho, cucina Vietnam del Sud - sapore dolce e una vasta gamma di erbe, che si è sviluppato sotto l'influenza dei cinesi e dei colonialisti francesi. Cucina Vietnam centrale è diversi piccoli snack forniti al piatto principale.
pollo Molto popolare e carne di maiale, tra l'altro.
Vietnamiti salse come. salsa di pesce (ha un odore molto particolare), salsa di peperoncino, ketchup, salsa di prugne in agrodolce, tamarindo, e, naturalmente, salsa di soia - è in ogni tavolo.
E, naturalmente, il corso è un sacco di pesce e frutti di mare. Prezzo - tutto usato con parsimonia.
La base di molti piatti lì - Fig. E un altro Involtini primavera molto popolare, in carta di riso.
Spezie in cucina vietnamita sono presenti, ma non in grandi quantità, come, per esempio, in TAE. Chili, aglio in salamoia, condimenti e spezie più spesso serviti separatamente.
In Vietnam, quasi tutti i piatti (beh, tranne per i dessert) serviti anche un sacco di erbe. Il raggio vicino alla piastra sarà menta, citronella, lattuga, calce, coriandolo, basilico Thai e molto altro ancora.
Oh sì, la stranezza parlare dimenticato! Le larve e gli altri (compresi i cani) sono presenti, ma... non ovunque e non sempre. Sono più per i turisti (per spaventare). Quindi, cosa mangiare con calma, senza rimorsi e pensieri - ciò che avete nel vostro piatto, forse anche europeo più esigenti.
Vai a Vietnam - buon appetito!