Molto non mi piace la notizia che il "Ostankino" sembra essere cresciuto fino a quaranta grammi di carne artificiale. Li costato nove mila rubli, ma gli sviluppatori sono ottimisti: promettono di ridurre il costo della tecnologia e entro il 2023 dobbiamo accontentare tutti i nuovi prodotti artificiali.
Non so cosa dire a questo proposito.
Sono molto conservatore. Mi piace il latte, che è prodotto da mucche e prodotti lattiero-caseari che sono prodotte dal latte, che viene prodotto dalle mucche.
E 'per me un grande piacere di mangiare pesce, e con un molto più piccolo, ma ancora mangiare bastoncini di granchio. Perché in questa fase di cottura sostanze chimiche nei bastoncini di granchio, o meglio, nella massa di surimi, da cui è formato, è possibile trovare pesce.
Io, sai, anche contro la soia non parla. I mangiare tofu (senza molto piacere, ma posso), e ogni sorta di "insalate coreano", in cui schiuma di soia finta che pezzi di carne (ma non di carne), la "asparagi".
Vedete, per ottenere da un prodotto all'altro, con l'elaborazione - va bene se non si tenta questo nuovo prodotto per dare fuori per qualche altro.
E 'come con spread. Essi hanno il diritto di esistere, e molti di loro addirittura mangiano. Di giovani ricordare spread "Rama" e "Dolina Skandi" .tak qui, ultraleggero "Valle Scandi" mangiato tutte le ragazze pazze di perdere peso e ho un paio di volte per provare i panini con lei. E 'così gusto personale era. Cioè, come la margarina - scappare.
Ma non è il burro!
Stessa cosa con la carne. Carne cresce in una mucca, suini, ovini, conigli, uccelli... la carne - la carne è il risultato dell'evoluzione delle cellule per milioni, se non miliardi di anni. E cercare di ripeterla entro un certo periodo di tempo molto piccolo - stupido. Che ne sarà di queste cellule, di cui la carne viene coltivato in un anno o cinque, che potrebbero influire sul funzionamento del nostro corpo e come tutti impatto sull'ambiente - nessuno ha la minima idea. E 'possibile costruire un modello matematico di probabilità, ma nessuno di loro non ha preso in considerazione tutte le sfumature.
Ho letto come crescerà.
Carni ottenute da un piccolo pezzo di tessuto muscolare del polpaccio elite di razza "Aberdeen Angus" in età di 2-3 giorni. Le cellule sono state poste in mezzo di coltura per mantenere la crescita cellulare e la divisione. Il terreno di coltura è un gel composto da aminoacidi, vitamine, sali, glucosio, fattori di crescita e di attacco.
Ciò che rende questo gel con le cellule, forse sarà li trasformano in una bomba a orologeria biologica - non è chiaro. Beh, un gusto... sai, la gente non impara ad imitare il gusto di questi prodotti. Non importa quanto cercando - ancora non ha funzionato. Successo accade solo ad una condizione: quando tutti si dimentica quello che sono, questi prodotti naturali sono al gusto.
Ecco allora, sì, tutta la chimica arriverà al successo. Eppure... c'è almeno una sostanza chimica o di un prodotto sintetico che vi piace assaggiare più che naturale?