Una variante interessante su purè di patate ⠀⠀.⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
Ingredienti: ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
1 kg di patate
sale
pepe
noce moscata - qb
100 gr. burro
2 uova
Per la lubrificazione:
2 tuorli d'uovo
2 cucchiai. l. acqua fredda
Preparazione: ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
1. Patate Lavare e pulire.
2. Lessare le patate in acqua salata di preparazione. Poi drenare.
2. In una pentola a parte sciogliere il burro. Raffreddare e mescolare con le uova.
3. Patate e condire con pepe e sale, aggiungere la noce moscata. Preparare il purè di patate.
Versate il burro con le uova. Mescolare fino a uniforme.
4. Coprire la carta da forno padella.
5. Trasferire il purè di patate in una tasca da pasticcere.
Attraverso-pignone ugello otsadit sul bicarbonato di patate in piccoli riccioli.
Esso dovrebbe assomigliare a questa.
6. Sbattere i tuorli d'uovo con due cucchiai di acqua.
Lubrificare tuorlo riccioli di patate.
7. Preriscaldare il forno a 190 gradi. Mettete la teglia in forno e cuocere per circa 15-20 minuti riccioli fino a quando sono leggermente dorate.
Servire come contorno.
Buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!