Voglio condividere un semplice formaggio ricetta cottage. Probabilmente già 5-6 anni, ho praticamente non comprare il formaggio in un negozio o sul mercato. Bypass vostro formaggio per un tempo molto diversi piatti. tutto Pasqua, L'ho fatto, dal suo prodotto di casa.
INGREDIENTI:
1 litro di latte 4,2% di grasso
1 litro di yogurt 2,4% di grassi
VIDEO RICETTA
Ricotta di latte e yogurt
Prendo lo yogurt e il latte in sacchetti o bottiglie di plastica 2-2,5% di grassi.
In 3 quarti casseruola versate il latte e lo yogurt.
Non aggiungere mai vecchio cibo avariato!
Mescolare bene.
(Se si lascia questa miscela durante la notte, il processo per ottenere il formaggio sarà più veloce e migliore.)
Mettere su medio o basso di calore in modo da non il latte bruciato.
Ora possiamo solo aspettare e vedere.
Non possiamo permettere che l'ebollizione del liquido, altrimenti il formaggio risulterà difficile.
Dopo 3 minuti elaborare delaminazione inizia.
Ci sono voluti 10 minuti. Ricotta comincia a salire.
Per 2-3 minuti, e il processo può essere considerata completa.
Spegnere il calore.
Siero deve essere quasi trasparente.
Chiudere la padella con un coperchio e lasciar riposare per mezz'ora o fino a che freddo.
Il processo di riscaldamento mi ci sono voluti circa 15 minuti.
È possibile ottenere il formaggio dalla padella, io uso un mestolo forato.
All'uscita girato circa 300-350 g dolce cagliata fresca.
Siero può essere scaricato e usato per la preparazione di deliziose frittelle.
Buon appetito!
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