Ora è una marmellata di ciliegie di spessore, che era cotta dalle nostre nonne e madri. Chi è più in voga pyatiminutki ed è naturale. Il ritmo della vita è in accelerazione, le persone stanno cercando di fare tutto più veloce, in aggiunta, pyatiminutki ridurre la quantità di zucchero.
L'unico problema è che non sono molto ben tenute e sulla sua consistenza più simile a una composta. E in inverno quindi voglio bere il tè con filante dolce marmellata reale.
INGREDIENTI
1 kg ciliegia
1 kg di zucchero
1 buccia di limone (facoltativo)
1 cucchiaino Mocha liquore (opzionale)
VIDEO RICETTA
Attualmente marmellata di ciliegie - una ricetta classica
Per fare questa marmellata prendo un chilo di ciliegie, snocciolate e un chilo di zucchero.
Questa confettura è cucinato in diverse fasi, 3-6.
- La prima volta - 3 min.
- Il secondo, terzo,... - 5 minuti.
- Ultimo - 15 minuti.
Versare frutti di bosco con lo zucchero e lasciar riposare per diverse ore.
Se lo strato inferiore di zucchero già bagnato è possibile metterci al lavoro.
Fase 1 - 3 minuti
Mettere i frutti di bosco in un piatto e tenere a fuoco basso fino a quando lo zucchero comincia a dissolversi.
soluzione e sciroppo di zucchero possono aumentare il riscaldamento.
per portare marmellata a riflusso, e far bollire dolcemente mescolando per 3 minuti.
Dopo di che, spegnere il fuoco, rimuovere la schiuma e lasciate raffreddare per 3-4 ore.
2, 3, Fase 4 - 5 minuti
Ci sono voluti 3,5 ore. Inserire il calore e portare ad ebollizione un inceppamento.
Dopo la bollitura, la cottura per 5 minuti.
Anche in questo caso, lasciare la marmellata per almeno 3-4 ore, può essere più lungo.
L'ultima tappa - 15 minuti
Anche in questo caso comprendono il calore, ebollizione e cuocere per 15 minuti di ciliegio.
Nel l'ultimo passaggio per aggiungere il colore della buccia e il liquore cucchiaino.
Se non si vuole, si può fare nulla da aggiungere, la marmellata sarà ancora deliziosa.
vasetti sterilizzati e coperchi.
Rimuovere la schiuma e versare la marmellata preparato da banche.
Chiudere il coperchio e pulire le banche a rivolgersi a in copertina non è la formazione di condensa.
Ho avuto tre lattine da 250 ml e una con i resti di 150 ml.
Le banche che si preparazione per l'invernoLascia a testa in giù fino a che freddo, e ancora meglio per nascondere dall'alto con una calda coperta.
si buon appetito auguro.
Dettagli e le sfumature della preparazione, vedere la clip video all'inizio di questo articolo.
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