Come trasformare un semplice calamari in un pasto fantastico? Molto semplice! Brucia!
Squid - è delizioso, dieta, e, allo stesso tempo cibo nutriente, ricco di acidi grassi essenziali, vitamine, iodio, rame e ferro e potassio, così necessarie per il nostro corpo.
Calamari sono ugualmente deliziosi in insalate, antipasti con verdure ed erbe, così come farcito con vari ripieni.
Come cucinare correttamente?
Per mantenere la gara calamari e succosa, con un sapore gradevole, è necessario sapere come preparare il prodotto in modo corretto.
Quindi, la dichiarazione:
1. necessità Squid per scongelare a temperatura ambiente.
Se il tempo è breve, la carcassa può essere riempito con acqua fredda, e sono molto più veloci scongelato.
! importante Non è raccomandato l'uso di acqua calda per scongelare molluschi, altrimenti diventerà dura e asciutta.
2. Dopo lo scongelamento il calamaro deve essere pulito accuratamente dal film e la cartilagine.
3. Successivamente, estrarre le parti interne dei calamari, rimuovere la cartilagine e rimuovere l'interno della carcassa.
4. Per non danneggiare la carcassa, la pellicola necessaria per tirare fuori il calamaro come una calza.
5. Lower calamari in acqua bollente per pochi minuti. Più piccolo è il migliore, come per qualsiasi altro pesce.
Volume di acqua utilizzato per calamaro cottura deve essere tale che solo leggermente coperto carcassa mollusco.
! importante carne Squid non più cotta di 2 minuti. Pronto Squid acquisire un colore bianco e si riduce di volume.
6. Calamari dovrebbe essere cotto in piccole porzioni, mettendo in acqua bollente non più di due pezzi.
Quindi rimuovere la carcassa con un mestolo forato e continuare a cuocere il lotto successivo.
7. Le spezie sono adatti per una varietà di frutti di mare, in modo da poter scegliere qualsiasi secondo il vostro gusto.
Perfettamente partì il gusto del bianco calamari, pepe nero, freschi o secchi aneto, foglie di alloro, essiccati o prezzemolo fresco, chiodi di garofano, coriandolo e basilico.
8. Quindi rimuovere la carcassa, raffreddare e cuocere deliziosa.
Come insalate!
Buon appetito!
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Grazie per aver letto fino alla fine!