Crepes con funghi e formaggio al forno - è semplicemente delizioso! Quanti non mangiare, non riesco a ottenere abbastanza! Gli ospiti sono pregati di più! Cucinare con me!
Ingredienti per le frittelle:
700ml di latte
130g di farina
amido 110g
Sugar 4 cucchiai
Uova 6 pezzi
sale 1/3 cucchiaino
Olio vegetale 3 cucchiai
Si scopre 35-40 frittelle di diametro 22cm.
Ingredienti per il ripieno:
Funghi 1 kg
Cipolle 2 pezzi
Un pizzico di sale
pepe nero macinato a piacere
Olio vegetale per friggere
maionese 30g
150g Formaggio duro
Preparare frittelle sottili e fragranti
In una ciotola, mescolare 200 ml di latte e amido fino amido disciolto. Poi aggiungere le uova e battere con un miscelatore a bassa velocità o una frusta.
Setacciare la farina e mescolare per evitare grumi di farina. Aggiungere il sale e lo zucchero. Versare il residuo 500 ml di latte. Mescolare.
Nella pasta, aggiungere l'olio vegetale. Il risultato dovrebbe pastella. Lasciare la pasta a temperatura ambiente birra. glutine Disperdere nella farina, poi le frittelle di frittura non sono strappati e ben rotolare.
L'impasto è già presente. È possibile friggere le frittelle. Prima di versare la pasta nella padella, mescolate per l'amido non depositarsi sul fondo. Versare un sottile strato di pasta e distribuire uniformemente sulla superficie della pentola. Quando rosolato bordo, è possibile capovolgere la frittata verso l'altro lato. Ho una padella con un diametro di 22 cm.
Preparare il ripieno per i pancake
Prendere funghi funghi, tritate finemente. per l'imbottitura funghi hanno bisogno di avannotti. funghi Lay su una piastra calda secca, iniziano liquido, liquido e cuocere scarico fino a completa evaporazione del liquido 1-2 minuti. Aggiungere 2 cucchiai di olio vegetale.
Prendete la cipolla finemente tagliata e friggere in olio vegetale fino a doratura. cipolle fritte, aggiungere al funghi, sale e pepe, friggere per 2-3 minuti tutti insieme. Ripieno è pronto.
Posare sul bordo della bobina riempimento circa un cucchiaio e involucro.
Ungere una teglia da forno con olio vegetale e posizionare le frittelle. Top grasso sottile striscia di maionese. grata formaggio a pasta dura a medio grattugia e cospargere ogni frittella. Invia frittelle in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti.
Reach fragrante, frittelle gustose e vermiglio con funghi e formaggio. Frittelle sono deliziosi sia caldo che freddo. Io consiglio a tutti a cucinare!
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