Nuovo pianeta, naturalmente, non apro... Descrivendo come patate arrosto! Ma forse qualcuno e godere, è la mia ricetta per le patate fritte. Anche se non è del tutto patate fritte... È come se un doppio modo di cucinare, friggere e cuocere \ "dogotovka" al forno ...
Come prendere le patate a cucinare... questione individuale! Mi ci sono voluti circa 1 kg di patate (Insieme con la buccia), in una padella con un diametro di 23 cm. Patate devono essere puliti e tagliato a fette più o meno uniforme. E ora, immancabilmente, per 15 minuti, spicchi di patate taglio devono versare acqua fredda. Per quello che è? Per sbarazzarsi di amido in eccesso! E se c'è meno amido, allora sarebbe meglio tenere la forma di patate, e non cadrà a pezzi \ briciole.
Dopo questa procedura, versare le patate in un colino, e per qualche tempo in attesa di avere le fette essiccate.
Avanti, mettere la padella a fuoco alto, versarvi 3-4 cucchiai. l. olio vegetaleBuon warm up, e laici patate preparati. Ora abbiamo soffriggere a fuoco alto fino al fresco...
Non fino a quando non è pronto!!! Solo fino al fresco! Il grado di crosta di "tostatura" determina a sua unica discrezione, di uno come zazharistaya crosta rossastra, mi piace la luce "zazharistost"! Nel processo di frittura patate sale, pepe...Avanti, prendere qualsiasi forma per la cottura, o se la padella con manico estraibile, è possibile parcheggiare direttamente in padella... In cima alle patate da chesnokodavku spremitura 3-4 spicchi di aglio, Aggiungi avezhuyu tritato aneto o di prezzemoloO quello e che, insieme... E mettere su tutta la superficie di piccoli pezzi burro (50-60 g).
Quindi inviare il modulo con le patate in forno per 15 minuti... La temperatura di 180 gradi. Mentre le patate sono cotte, l'intero appartamento si sviluppa insolito sapore di aglio... Da cui, così come da leccarsi i baffi! Provare a cucinare le patate nella mia ricetta, sono sicuro che vi piacerà!
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