Oggi vi dico come mi arrostire ostrica... Questo è un bella funghi carnosi fan che vengono venduti in quasi tutti i supermercati! Ma io vivo in Bashkiria, il bordo che abbiamo è ricco di tutti i tipi di funghi!!! E in autunno, raccogliamo funghi ostrica nelle piantagioni vicine, dove c'è legno morto... borse raccogliere! Ho raccolto ostrica risolvere (il mio), a fette, leggermente bollire in acqua salata, poi tracciare sulle sacche porzionati e congelare per l'inverno. E in inverno, li faccio gnocchi, torte, arrosti e anche marinare... Ed è così che ho friggere con aglio ed erbe ...
Come ho detto nel mio funghi ostrica (circa un chilo) già preparato... Affettato e bolliti in acqua salata, ma congelato... Quindi la prima cosa che devo scongelare loro. Dopo lo scongelamento i funghi per ottenere un po 'acquoso, così li ho leggermente strizzare l'acqua in eccesso.
Inoltre l'assunzione di padella, versate su 30-40 ml di olio, Warm up, e già nelle calde funghi diffusione di olio. I primi soffriggere a fuoco basso per 5-7 minuti, poi gli aumenti del fuoco, ei funghi fritti ho altri 2 minuti, fino a quando leggero rossore...
quindi aggiungere 1 grande, piume o semicerchi cipolla tritata, versare 1 h. l. 9 aceto% (Non è più necessario, o aceto ucciderà il sapore dei funghi), e anche sulla frittura di alto calore altri 2 minuti.
Successivo Lays tritato verdi di aneto, prezzemolo (In generale qualsiasi, a vostro gusto), e spremere attraverso chesnokodavku 3-4 spicchi di aglio, Mescolare, spegnere la fiamma, il coperchio padella con un coperchio e lasciar riposare per 10 minuti.
Oyster funghi sono morbidi, e ha un colore marrone dorato chiaro! Molto gustoso... Soprattutto con la vodka ...
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