Oggi ho cuocere molto gustosa e molto bella, non ho neanche esito a dire, straordinariamente bella cupcake "Riddle" ...
Per la preparazione delle più belle tortine bisogno:
Cinque uova di gallina, medie o grandi dimensioni, non importa... Ma non è piccolo!
150 g di latte (cioè senza grammo millilitri)
Zucchero 180 g
olio vegetale 100 g
2 cucchiaini di lievito in polvere
Peel con un piccolo limone
Un sale pair pizzica
un po 'di vaniglia
300 g di farina
E ancora bisogno di 3-4 cucchiaini di polvere di cacao
Quello che facciamo in primo luogo! Ci vuole le uova e li divide in ciotole separate sui tuorli e albumi... Poi ci saranno 2 di prova, bianco e giallo, e quindi la torta risultante si trasformerà bianco e giallo ...
In primo luogo iniziare a impastare la pasta di colore giallo, che è, prendere i tuorli! aggiungendoli a metà la quantità necessaria di zucchero (90 g), e utilizzando un miscelatore (cerchio in modo sicuro) frusta. Si dovrebbe ottenere un'omogenea sbiancato di massa "popyshnevshaya". Quando la massa è aumentata di volume, diventa bianco e lo zucchero è sciolto, versare 50 g di olio vegetale (tutti pesato grammi, non in un millilitro), e anche un po frusta. Ora frullatore rimuovere parte ...
In un separato mezzo ciotola setacciare la farina, aggiungere 1 cucchiaio di polvere, mescolare cottura, ora solo la metà aggiungendo alla miscela di tuorlo e mescolare delicatamente pala \ cucchiaio.
Una volta che la massa diventa omogenea, versare 100 g di latte, mescolare ancora.
Poi versare la farina rimanente preparato con il lievito, e mettere la scorza di limone e mescolate di nuovo tutti. A questo, la pastella di torta gialla è pronto!
Ora vai alle proteine! Ancora una volta, prendere il mixer, non dimenticare di lavare e battitori secco. Prime proteine frusta con sale aggiunto pair pizzica, per ottenere una massa di schiuma ...
Quindi versare la quantità rimanente di zucchero e vaniglia e già frusta fino a spessore meringa bianca e poi nuovamente durante mantecazione versare 50 g di olio vegetale. Ora non è più utile al mixer!
Inoltre, come nel caso con il test "gialla", in una ciotola a parte setacciate la restante 150 g di farina, aggiungere un cucchiaio di lievito, mescolare. E, anche, sono spesso aggiunti alla massa proteica (vale a dire, prima metà della farina, poi 50 grammi di latte, e poi di nuovo farina). In nessun caso non utilizzare un mixer, solo una pala o un cucchiaio, altrimenti tutti i "fasti" deve svanire. Tutto è ora e "bianca" l'impasto è pronto!
Ho una forma speciale per la torta di cottura, ma si può prendere una forma semplice circolare o rettangolare, Penso, anche, si rivelerà migliore rispetto (la forma per la cottura necessariamente grasso con burro e cospargere farina)!!! In primo luogo, versare la metà sotto forma di pasta di colore giallo cotto ...
Successivamente, utilizzando l'intera superficie della polvere filtro cospargere di cacao. Le foglie possono essere cucchiaino di cacao, o un po 'di più ...
E poi posare ordinatamente la metà del "bianco" del test ...
Anche in questo caso cospargere il tutto con la polvere di cacao.
Ulteriori ripete - "gialla" di pasta, cacao in polvere, pasta "bianca". cacao in cima non è cospargere!
Cuocere la torta in forno per circa 40 minutiAd una temperatura 180 gradi. e, in nessun casoDurante la cottura, il forno non si apre, altrimenti la torta si depositerà!!! Si scopre questa torta è molto rigogliosa, l'aria... Eventuali dolci non hanno bisogno!
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