Oggi zucchero focacce bake... Airy, soffici, deliziosi panini piacerà a tutti!
ingredienti:
2 cucchiaini lievito secco attivo
Un uovo
Bicchiere (250 ml), latte caldo
50-60 g di burro fuso
Tre cucchiai di zucchero + zucchero per posypku
1/3 cucchiaino di sale (poco profondo)
un chilo di farina
più bisogno 1 uovo per la lubrificazione di focaccine ...
Per avviare una ciotola pausa 1 uovo, aggiungere lo zucchero, e l'utilizzo di buon sfregamento la corolla. Poi versare il burro fuso, ma non dovrebbe essere caldo, altrimenti l'uovo sarà cagliare ...
Avanti, versare il latte caldo e mettere il lievito, mescolare tutto.
Resta da aggiungere sale e farina. Impastare un morbido, leggermente aggrappano alle mani della pasta. Ma, mettere la farina solo 500 g, non di più... Per "non segnare," la pasta! Inoltre, quando si estendeva, sarà ancora versare la farina. Ora abbiamo messo la ciotola con l'impasto in un luogo caldo per 1-1,5 ore.
A poco più di un'ora, la pasta è aumentata di quasi tre volte, si può procedere alla formazione di rotoli ...
Dividere la pasta in 13-15 parti uguali, li arrotondato. Poi, ogni pezzo di torta rotolato in uno spessore di 0,3-0,5 cm, e cospargere un po 'di zucchero. Con un coltello in mezzo facendo tagli, e torsione in flagello lungo i tagli diagonali. Avanti, spegnere la fine flagellum lumaca risentisse del panino.
Spostare i panini su una teglia, la carta pergamena vergata, o semplicemente unta con olio vegetale e congedo per le prove colore per 20-25 minuti. Dopo che i rulli aumentano \ aumento, lubrificare con l'uovo sbattuto.
Cuocere in forno per circa 25 minuti ad una temperatura di 190 gradi. Buon appetito!
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