Oggi il davanzale per raccogliere i resti di cipolle verdi - qualche tempo fa, alcune teste di cipolle immersi in una ciotola di acqua. Un uovo cotto al mattino... more Cipolle verdi, uova sode - cosa indizio? Sulla le torte! Solo qui con pasta lievitata a pasticciare riluttanza. Anche se, questo non è necessario, non c'è una ricetta per le torte "pigri" - in realtà, è più frittelle di torte. Ma una volta che ho trovato questa ricetta anche su YouTube, quindi è firmato... E, se è torte o frittelle, risultano molto gustoso, fatto molto, molto in fretta. E loro, incredibilmente arioso e lussureggiante ...
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necessaria per il test:
Mezzo litro di yogurt, caldo - pensare in anticipo per farlo fuori dal frigorifero
Un uovo
Cucchiaino di bicarbonato
Cucchiaino di sale
Un po 'di pepe nero
E, circa 400 gr di farina
anche bisogno mazzo di cipolle verdi e 3-4 uova bollite
Olio vegetale per friggere
Cosa devo fare prima di tutto - si tratta di un piccolo mazzo di cipolle verdi tritate finemente, e anche finemente rublo uova sode. Ho messo tutto in una ciotola, e mettere via fino a quando una parte ...
In un'altra ciotola versare kefir (temperatura ambiente, opzionalmente preriscaldato) caldo aggiungendo sodio, il sale, pepe nero macinato e un uovo crudo - il tutto in una sola volta, senza passaggi... Frusta frusta.
A questo punto aggiungere la farina. Oggi ho preso esattamente 400 grammi di farina, ma è sempre diverso, probabilmente tutto dipende ancora sul contenuto di grassi del kefir, e dalla qualità della farina. Come risultato, l'impasto finito dovrebbe avere alcun, cioè a tenuta gomma liquida, e non scarica dal cucchiaio. Se si effettua l'impasto un po 'acquosa, quindi una padella, si diffonderà, e frittelle \ torte non sarà più rigogliosa.
Alla fine aggiungere l'uovo tritato e cipolle verdi e mescolate.
Resta solo da friggere torte "pigri"... Qui, come al solito quando friggere frittelle in una padella, versare l'olio vegetale, riscaldarsi. Il fuoco non è forte, un po 'al di sopra del minimo - altrimenti gli appare crosta, e tutto dentro rimane cruda... Fry finché sono teneri, fino a marrone chiaro dorato.
In generale, è delizioso, ma è davvero decidere - "Lazy" è torte, o frittelle ...
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