Benvenuti! Oggi, cucino molto delizioso, involtino di spugna molto morbida con ripieno di mele... E cotto in forno a destra con il ripieno!
Ingredienti per cucinare:
Per iniziare zaymomsya pasta. Le uova devono essere suddivisi in tuorli e albumi di una ciotola a parte.
Quindi, aggiungere i tuorli ai 5 cucchiai di zucchero (per me con tanta pan di zucchero sembrava eccessivamente dolce cucchiaio di zucchero può essere rimosso), e battere con un mixer fino sbiancante.
Poi alternativamente aggiungere gli altri ingredienti - vanillina (zucchero vanigliato), un pizzico di sale, polvere e farina di cottura. La pasta è un abbastanza spesso - ma il modo in cui dovrebbe essere ...
Ora, a parte, su tutto, come un mixer, sbattere gli albumi, aggiungendo nulla... In primo luogo, battere a bassa velocità, e aumentando gradualmente la velocità. Il risultato è un arioso, massa proteica densa, simile a un soufflé.
In diverse tecniche aggiungere massa proteica nell'impasto e mescolare delicatamente. Alla fine, andrà in onda pasta biscotto, anche un po 'crepitava da albumi montati a neve ...
Iniziamo a preparare il ripieno. Le mele devono grattugiare naturalmente la rimozione del nucleo con i semi, ma non buccia può essere pulito... Almeno con le mele nazionali. E mescolato con lo zucchero.
Ora prendete qualsiasi forma planare per la cottura - forma rettangolare o quadrata, o un pentolino, come nel mio caso (la dimensione di 30 per 40 cm)... carta ricoperto da forno, burro lubrifica, e quindi distribuire uniformemente il ripieno di mele.
mele sulla parte superiore, versare la pastella - ordinatamente appiattire.
pan di spagna al forno con ripieno di mele al forno a soli 15 minuti, non di più. Ad una temperatura di 180 gradi.
torta Ispechonny molto attentamente insieme con i rotoli di pergamena su un tovagliolo di cotone pulito. Rimuovere pergamena. Con un asciugamano avvolgere la torta in rotolo - e per almeno 10 minuti di lasciare il rotolo avvolto in un asciugamano che egli "poplotnel" - che è, ha preso la forma di un rotolo stretto. Godetevi il vostro tè!