Il mio nome è Oksana, sono lieto di accogliere tutti al loro canale culinaria!
Oggi ho cuocere lo zucchero "dita" o semplicemente gnocchi \ ciambelle oblunghi kefir. Molto rapidamente preparato, l'impasto dopo miscelazione è subito pronto per la cottura... E se ancora e sarà assistenti, poi dopo 15 minuti tutti insieme, è possibile sedersi a bere il tè.
ingredienti:
Kefir - 1 tazza (200-220 ml)
Uova - 3 pz.
Zucchero - 150 g
Olio vegetale - 100 g (precisamente misurata in grammi)
Vaniglia o zucchero vanigliato qb
Disgregante - 2 ore. l.
Sale sulla punta di un coltello
Di farina - 600 g
Olio vegetale per friggere e zucchero a velo o zucchero per spolverare
Tutto è fatto molto in fretta - in una ciotola, versare lo yogurt (non importa quale sia la temperatura), rompere le uova, versare l'olio vegetale, mettere lo zucchero, la vaniglia, il sale, e frusta da qualche parte, ha battuto un paio di minuti.
Quindi aggiungere il lievito, la farina e impastare la pasta. L'impasto finito si ottiene denso, pesante, ma non dovrebbe attenersi a mani. Troppa farina non mettere "non segnare", la pasta, la pasta sarebbe se ci atteniamo alle mani, aggiungere un po 'di olio vegetale è meglio. Già a quel tempo, prendere la padella, versare l'olio vegetale e mettere il calore sul fornello.
E in questo momento si comincia a formare gnocchi oblunghi - di rompere i provini 35-40 g (questo è il peso normale - prodotti finiti ha ottenuto una di medie dimensioni e ben par fritto) rotolato tra le palme in fasci, quindi posato sul tavolo e leggermente appiattire dita. È possibile formare un primo lungo imbracatura, e poi tagliato a pezzi oblunghi, e anche priplyuschit. Generalmente non importa ...
Bene, e poi friggerli a fuoco medio, a soli 1,5 minuti per lato, fino a quando una bella crosta marrone dorata, e la necessità di coprire il coperchio padella. Gli avannotti partito I interi per 4 chiamate, ma ho un diametro di soli 24 centimetri padella. Prima di servire, si può rotolare le "dita" di zucchero o cosparsi di zucchero a velo.