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Qualche tempo fa ho pubblicato zuppa con polpette ricetta - di conseguenza, per questa ricetta sono stati aggiunti 49 commenti, la metà dei quali avevo letto che questa zuppa - e del tutto non è il cibo! E 'un peccato - ci piace questa minestra! Circa un mese fa ho pubblicato zuppa con spratti ricetta - e qui... 81 commenti, con, ancora una volta, la metà di loro, anche peggio dei commenti che sono stati scritti per la zuppa con gnocchi! Si scopre questa zuppa è ancora peggio! E siamo molto affezionato a questa zuppa - e andare con piacere. E oggi ho fatto una zuppa con salsiccia - e in qualche modo penso che sarà un altro shock per alcuni di loro!
Ingredienti per la preparazione di (2,5 l):
Patate - 3 tuberi
Carote - 1 pc.
Cipolla - 1 pc.
Boiled sausage - 100 g
Pasta - 100 g
verdura
Sale, pepe nero, spezie
La padella (io volume di 2,5 L) versare acqua fredda (2/3 volume) e messo a bollire. E nel frattempo, abbiamo il tempo per pulire le verdure.
Una volta che l'acqua bolle, porre le patate, tagliata a cubetti di medie dimensioni o cubetti. Non vediamo l'ora quando l'acqua bolle di nuovo, rimuovere la parte superiore della schiuma amido, ridurre il fuoco a medio, le patate devono essere cotti da qualche parte al 70%.
Nel frattempo, tre carote su una grattugia grossa, cipolla tagliata a dadini, e cominciano a friggere insieme in una padella con una piccola quantità di olio vegetale. Una volta che le verdure sono leggermente morbido, posa bollito salsiccia, tagliata in piccoli pezzi. Friggere tutti insieme da qualche parte per 5-7 minuti - nel processo può essere un po 'di pepe.
Pronto zazharku giaceva in una padella per patate ...
E con zazharki mettere un po 'di pasta - spirale, conchiglie, piccole tagliatelle... Aggiungere un po 'di sale, ci proviamo. Fuoco aggiunge attendere che il bollore, cuocere per 2 minuti e spegnerlo!
Mettere la fine del fresco tritato o di erbe secche, foglia di alloro, coprire con un coperchio e insistere zuppa per qualche tempo. E, orrore degli orrori - mangiare questa minestra, con piacere!