L'altro giorno ho comprato un ferro da cialde per fare wafer sottili. Immediatamente mi sono ricordato come nella mia infanzia mia nonna usato per cuocere questi deliziosi cialde, chi di loro era impossibile mettere giù. E ha deciso di ripetere questa ricetta, tanto più perché è molto semplice e ho avuto il più importante ingrediente che "fa tutto il tempo."
Quindi, preparare l'impasto avrà bisogno di tre grandi uova, mezza tazza di zucchero e 200 gr di panna acida HOME. Smetana svolge un ruolo chiave.
Tutti gli ingredienti necessari per mescolare bene, aggiungere un pizzico di sale, e naturalmente la farina. La quantità di farina necessaria per regolare, a me questa volta ha preso 5 cucchiai. Secondo la densità dell'impasto dovrebbe essere ottenuto come panna acida liquida.
pannello successivo cialda preriscaldato deve essere ben oliato, lo faccio una volta, e cialde cuocere per 2-3 minuti ciascuno. Per avvolgere il wafer in una cannuccia ordinata ho usato rotolo quasi finito di pellicola dal cibo, il diametro adatto quello che abbiamo bisogno.
In tali wafer possono essere avvolti, per esempio, latte o una crema che mantiene la sua forma condensata, perché sono morbidi e flessibili.
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