Come delizioso e rapido sale grasso a casa? Questo è il modo più semplice. Salò è pronto entro 36 ore. Su cottura richiede meno di cinque minuti.
Non ho mai Sali una volta un sacco di grasso - non come salato. Se si acquista un grande pezzo - ho tagliato, disposto su borse e congelare. E quando vuole malosolnenkogo pancetta gustoso - Sali scongelato e solo in questo modo.
cucina
La quantità di grassi e sale sempre prendere "approssimativamente". Preferisco un pezzo di grasso che aggiungerà il sale. Essa deve essere pulito e asciutto.
Versare in un sale poco profonda piatto e pancetta frantumarsi in esso da tutti i lati. Mando in un sacchetto di plastica.
Il secondo modo per coloro che amano poco nitida - è necessario aggiungere il sale di stagionatura. Amo l'adjika abkhaza (E 'spezie secche). giri Salo e poco odore aglio tagliente.
pancetta Crumble nella miscela su tutti i lati ed è anche inviato al pacchetto.
È possibile utilizzare naturalmente qualsiasi spezie e condimenti che ti piace - pepe rosso, pepe nero, condimento "10" verdure e spezie per un shish kebab, ecc... Si può spremere aglio fresco, mescolare con il sale, rotolare il grasso nella miscela - pronto!
Ho messo in frigorifero. Necessariamente su un piatto! A volte gli estratti di grasso succo di frutta e una borsa possono perdere. Salò è pronto entro 36 ore! Ma a volte proviamo dopo giorno.
Guarda un breve video - ci vuole solo un attimo!
ingredienti:
- strutto
- sale
- spezie