L'aria è incredibilmente delicato, molto profumato e incredibilmente delizioso! E 'difficile descrivere il gusto di... E 'davvero incredibile! Non un biscotto, e un miracolo!
separato con attenzione le proteine da tuorli d'uovo (tuorli in questa ricetta non è necessario).
Per aggiungere proteine pizzico di sale e iniziare a sbattere. Whip circa un minuto. Proteine deve addensare leggermente.
Ora aggiungere l'acido citrico, zucchero e una bustina di vaniglia. Continuare a battere fino a picchi molli non si formino.
Setacciare la farina qui e zucchero a velo. Delicatamente agitata con una spatola in una direzione, fino a quando la miscela è liscia.
L'impasto finito viene diffuso aria in forma di piccole dimensioni. Dimensioni 10h22 vedere il mio modulo. È possibile utilizzare il round (ma non più di 18 cm di diametro).
Formare una piccola scossa per diffondere la pasta. Mettere in un forno preriscaldato a 180 ° C per 20-25 minuti.
Biscotto prendere fuori dal forno, e lasciare in forma fino a che freddo.
Guarda, che bellezza! Il candido e molto, molto dolce!
Servire con cioccolato o sciroppo di frutta. E 'molto gustoso!
ricetta:
• i bianchi d'uovo - 5 pz.
• Zucchero - 40 g
L'acido citrico • - 1/4 cucchiaino
• Sale - un pizzico
• Farina - 60 g
• Zucchero a velo - 80 g
• Vanillina - 1 g