Ricetta piatti gustosi follemente, che sarà il favorito del tavolo di festa. Oppure si può cucinare per la cena con la famiglia, se si vuole trattare i propri cari. Molto gustoso e soddisfacente. Mi raccomando!
preparazione:
carne di maiale (filetto) - 200 g
pomodoro 1 piece.
ketchup -1 art. l.
senape piccante - 1 cucchiaio. l.
Uova - 2 pezzi.
sale, pepe
olio vegetale
verdura
Per la salsa:
cipolle - 1 pc.
carota 1 pezzo.
concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l.
zucchero h -1. l.
sale, pepe
Erbe di Provenza - 1 ora. l.
-1 aglio
preparazione:
taglio carne costolette - pezzi piani 1 cm di spessore trasversalmente alle fibre - e respingere bene. Non ci dovrebbero essere 2 braciole.
Mescolare il ketchup e senape, aggiungere pepe nero e marinare in questa miscela braciole.
Fare una frittata: dadini di pomodoro, 1 uovo leggermente battuto con una forchetta e sale. Aggiungere la metà dei pomodori d'uovo, sale, pepe, mescolare bene. Friggere la frittata su entrambi i lati in una padella preriscaldata in un olio vegetale poco. Preparare stesso modo una seconda frittata.
4.Otbivnye sale su un lato e superiore con la frittatina, rotolo in rotoli e fissare con uno stuzzicadenti legno.
5.Obzharit rotoli in olio vegetale fuoco medio su tutti i lati per arrossire. Su un piatto.
In una padella, dove i panini fritti, mettere la cipolla tritata e la carota grattugiata e soffriggere a fuoco lento. Aggiungere l'aglio schiacciato, concentrato di pomodoro, erba di oliva e lo zucchero e cuocere, mescolando, per 3 minuti. Versare un bicchiere d'acqua, aggiungere sale qb, pepe, mescolare, mettere panini fritti e lasciate cuocere a fuoco basso per 20 minuti sotto il coperchio. Rimuovere stuzzicadenti.
Servire braciole con contorno, come purè di patate, riso o pasta bollita. Buon appetito!