Continuiamo a pubblicare le ricette per i piatti senza carne. Oggi abbiamo nel menu una deliziosa pilaf con funghi. Inoltre, il piatto è molto abbondante e parte economica del denaro.
ingredienti:
rice - 300 gr
funghi (io ho i funghi) - 350 g
Cipolla - 1 pc
Carote - 1 pc
Aglio - 3-4 spicchi
pomodoro - 1 pezzo
sale, spezie a piacere
olio vegetale
verdura
Su una padella riscaldata con nave olio vegetale tagliuzzato piastre funghi. Aggiungere le cipolle, le carote, il sale e friggere 7 minuti tutti insieme.
Quindi aggiungere il pomodoro tritato. E 'del tutto possibile sostituire il concentrato di pomodoro o di pomodoro. Versare mezzo bicchiere di acqua, aggiungere l'aglio e tutte le spezie, che ti fanno piacere. Io di solito aggiungere la curcuma, dà un delizioso giallo pilaf. Fate bollire 5 minuti.
Ora gettare il riso lavato. Mi piace usare per a grani lunghi riso pilaf. Versare acqua calda. L'acqua deve essere sufficiente a rendere al di sopra del riso di 1 cm. Chiudere il coperchio preparare 3 minuti alla massima di calore.
Poi diminuiamo il fuoco al minimo e fate cuocere per 20 minuti fino a quando il riso cotto. Servire il risotto con funghi, cospargere con le erbe fresche. Buon appetito, miei cari amici!