Canalizzo un sacco di ricette sgombro. Adoro il pesce: è poco costoso, gustoso, anche considerato uno dei più utili, ma non si tratta di questo.
Di per sé, sgombro dryish. Non è adatto per friggere. Ho sempre lo cuocio al forno o estinti con verdure in salsa di pomodoro e altri.
Ma recentemente ho trovato un ottimo modo per cucinare sgombro. Questo pesce succosa e tenera che non avevo mai mangiato.
ingredienti necessari:
sgombro
panna
acqua
cipolla
sale
pepe
Sgombro (2 pezzi) sventrato, tagliato a pezzi. Io di solito ogni taglio di pesce per 3-5 pezzi. Bonito strofinato con sale e pepe.
Ora, prendete 1 tazza di panna acida, aggiungere ad essa una cipolla media. Amo la cipolla tagliata ad anelli e mezzo, ma può essere tagliato e più piccoli.
Rivestito con pezzi di sgombro cipolla salsa di panna, mettere in una padella. Versare un terzo di tazza o così di acqua, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco medio per 40 minuti (finché sono teneri).
Non si può immaginare che cosa un delizioso sgombro scopre! Beh, semplicemente delizioso! Tenera, succosa, con un gusto cremoso piacevole. Buon appetito, miei cari amici!