Ieri, mio marito dice: "Voglio Tat", e io li hanno preparati. E poi mi sono ricordato che il mio prescrizione di questi dolci, che non ha condiviso con te. Pertanto con Tell gioia come sto facendo belyashi.
Il mio segreto è deliziosa, tenera, lussureggiante Tat è che faccio l'impasto su di yogurt senza lievito aggiunto. Questo è quello che gli ingredienti che uso:
carne macinata - 350 gr
Cipolle - 2-3 pc
Yogurt - 1 tazza
Di farina - 3 tazze
Uova - 2 pezzi
Panna acida - 1 cucchiaio
Soda - 1 cucchiaino
Salt - 1 cucchiaino
Zucchero - 1 cucchiaio
Olio vegetale - 2 cucchiai di pastella e friggere più Tat
Sale, spezie a piacere Per il ripieno
E ora è processo di cottura. Prima facciamo la pasta.
Kefir (preferibilmente a freddo e temperatura ambiente) è stato miscelato con soda, uova aggiuntivi e mescolare fino uniforme.
sale Put, zucchero, olio vegetale versando. Ora, iniziamo a poco a poco, in piccole porzioni, farina di add. Impastare la pasta. La coerenza dovrebbe avere un morbido, elastico, ma non dovrebbe attenersi a mani.
Coprite la pasta con un tovagliolo e lasciar riposare per mezz'ora. Fino a quando l'impasto "riposo", farà di riempimento per il nostro Tat. Ci sono alcune sfumature, quindi assicuratevi di leggere fino alla fine della ricetta, in modo che nulla è mancato.
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Così, carne macinata, mescolare con la cipolla tritata finemente, aggiungere un po 'di sale e pepe nero.
E ora il mio segreto è delizioso condimenti. Io e il mio amore per la famiglia ripieno era lussureggiante. Per succosità e gusto, aggiungo la crema (o crema). È possibile aggiungere un po 'd'acqua.
Come faccio a fare torte: prendere un pezzo di pasta, stendete la pasta in una frittella, mettere il ripieno e collegare il bordo, tirandoli verso il centro. Nel centro del foro è necessario liberare. Si scopre in questo modo:
ora come arrosti, anche qui ci sono sfumature. Olio in una padella dovrebbe essere molto, circa la metà di torte. diffusione Belyashi su un buco giù pan (!). Il fuoco non è troppo forte. Di cosa si tratta: è meglio arrostito tritata. Perché accade spesso che le torte in buggy generale, già roseo e riempimento. E poi tutto in una volta il calore passa attraverso il foro del ripieno. Poi ci giriamo, ridurre il fuoco e cucinare sotto il coperchio.
Buon appetito, miei cari amici!
Vedi anche: Come faccio a fare khachapuri padella. La migliore ricetta
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