Come probabilmente già notato - Le melanzane sono molto affezionato della nostra famiglia. Così ho un sacco di ricette al canale con melanzane. Oggi dire la vostra ricetta caviale di melanzane, molto gustoso! Vi consiglio di scrivere la ricetta!
Quello che è necessario:
melanzana
cipolle
pomodori maturi
carote
peperone
peperoncino
sale
zucchero
aglio
olio vegetale
9 aceto%
1 kg melanzana tagliata a cubetti, cospargere di sale (2,5 cucchiai) e riempire con acqua fredda. Versare abbastanza acqua per le melanzane erano completamente in acqua. Lasciare agire per 45 minuti.
In questo momento, i prestiti alle altre verdure. 500g cipolle tagliate finemente, 500 grammi di carote grattugiare, tagliate a dadini 700 g di pomodori, 500 grammi di pepe.
Inoltre, sminuzzare 5 spicchi d'aglio e 1 piccolo pod peperoncino. Tagliare un piccolo mucchio di verde.
Successivamente, l'acqua viene scaricata dal melanzane, leggermente spremere e friggere loro per 3-5 minuti in olio vegetale. Fritto ci spostiamo melanzane in una grande casseruola.
Successivamente, nella stessa padella soli 3-5 minuti a carote, cipolle, peperoni e poi + pomodori.
Ora aggiungere alle verdure peperoncino, aglio, erbe aromatiche, 1,5 cucchiai di sale, 0,5 cucchiaio di zucchero. Fate bollire tutti insieme 45-60 minuti.
Per 10 minuti prima della tempra versare l'aceto 1,5 cucchiaini. Caviale può essere diffuso direttamente sulle sponde, e può essere reso più consistenza uniforme utilizzando un frullatore, e quindi espansa alle banche.
Da detto quantità di ingredienti attivati circa 2,5 kg di caviale di melanzane finito. Buon appetito, i miei amici!
Vedi anche: Insalata con melanzane in inverno, "Tutti e dieci"
melanzane con aglio marinato "funghi"
Se ti è piaciuto la ricetta - per la vendita, come. Non si rendono difficile, ma molto importante per me, perché io spendo un sacco di tempo ed energie sul canale, provo per te. Grazie!