Continuando il tema dei preparativi interni per l'inverno, voglio consigliarvi una deliziosa insalata di cavoli e altre verdure. E 'fantastico! Fino alla primavera non ci saranno le banche! Piuttosto, scrivere una prescrizione!
preparazione:
Così, per l'insalata "Kuban" in inverno, abbiamo bisogno di 1,2 chilogrammi di cavolo, 1 kg di cetrioli, pomodori 1 kg, 0,5 kg di cipolle, 0,5 kg di carote e 700 g di peperoni dolci.
Verdure, pulito, lavaggio e bastoncini shinkuem, cetrioli e pomodori possono essere tagliati in grande. Mescolare le verdure insieme in un grande contenitore. Aggiungere 1 tazza di verdure (girasole) olio, 50 ml di aceto 9%, 2 cucchiai di sale e con scivolo 2 \ 3 tazza di zucchero. Mettere 15 7-8 grani di pepe e le foglie di alloro. Ci riserviamo le verdure per 2-3 ore.
Poi abbiamo messo un contenitore con le verdure a fuoco medio. Non appena inizia a bollire, cuocere per 10-12 minuti, mescolando con una spatola di legno di tanto in tanto.
Poi, dopo il tempo di cui sopra, versare altri 100 ml di aceto 9%, di nuovo mescolare insalata "Kuban" e si decompongono sulle banche. Vasi e coperchi, naturalmente, pre-necessità di essere sterilizzati. Chiusura banche avvolge coperta per raffreddare (10-12 ore).
Da detta quantità degli ingredienti è ottenuto 5 vasetti da 1 litro. Buon appetito!