Io non so voi, ma io odio quando si pulisce l'uovo e le foglie bollite il guscio insieme con la proteina. Suona familiare, non è vero?
Si ritiene che poco puliti uova fresche, che solo pochi giorni, beh, o al massimo una settimana, e sono d'accordo con questo, perché lei ha 15 anni viveva in un villaggio e abbiamo sempre mantenuto i polli. Così ci si solo bisogno di dare tempo per l'uovo "sdraiarsi" un paio di settimane.
Cosa fare se acquistato le uova al supermercato? Per loro ho i loro segreti culinari, che voglio condividere con voi. Così, qui sono le mie regole:
1. L'acqua salata è sempre messo. Sì, dalle fessure nel guscio non salverà, ma la proteina non viene versato.
2. Le uova vengono immersi in acqua bollente. Non freddo, come la maggior parte di noi sono abituati a, vale a dire bollente. massima Fuoco. Il preferito abbassare le uova in acqua su un cucchiaio.
3. Una volta che l'acqua bolle di nuovo, Bates di calore a moderata o anche meno e cuocere 10-11 minuti o più.
4. Unisci riempimento con acqua calda e acqua fredda uova, in modo da lasciare per 15 minuti.
5. Pulisco le uova direttamente in acqua - mi sembra che è più facile,
Da tali sbalzi di temperatura (in acqua calda viene omesso, quindi versare l'acqua fredda) per pulire l'uovo è meglio, direi che la shell si muove perfettamente!
Uno dei miei amici ha consigliato di aggiungere acqua durante la cottura, non sale e bicarbonato di sodio. Apparentemente penetra soda nella shell "ammorbidire" esso ed è facile da pulire. Ho questo metodo è in qualche modo non ha funzionato davvero. Forse qualcosa che ho fatto di sbagliato o un po 'di soda aggiunto.
Scrivi nei commenti quello che si sa come rimuovere facilmente il guscio dal uovo cotto. La quota di Lascia che l'esperienza :))
Se l'articolo è stato utile e interessante per voi - per la vendita, come. Non è difficile da fare, ma per me è molto importante perché ho passato un sacco di tempo ed energie sul canale, provare per voi. Grazie!