Sfoglia con formaggio - il mio preferito! Lei ama mio marito e figlia, perché risulta sempre deliziosa irreale! Una delle mie ricette preferite negli ultimi anni - un formaggio bun-lumache. Piuttosto, scrivere una ricetta, per non perdere!
ingredienti:
ricotta
farina
zucchero
tuorli d'uovo
sale
soda
vaniglia o zucchero vanigliato
La composizione di questi rotoli comprende un po 'di ingredienti. Ma il segreto non è in loro, ma nel processo di cottura: il formaggio viene aggiunto non solo riempire, ma la pasta. Quindi assicuratevi di leggere fino alla fine della ricetta, in modo che nulla è mancato.
Quindi, avremo bisogno di 400 grammi di formaggio. Panini gusto I posti migliori ottenuti dalla cagliata contenuto di grassi del 9%, ma se c'è una casa, o non mangiare, poi prendere qualsiasi altro.
divide cagliata in 2 parti: una più (250g) per la prova, l'altro è più piccolo (150 g) per il riempimento. Vi consiglio cagliata al setaccio per renderla omogenea.
In primo luogo fare la pasta. Per la cagliata è stato aggiunto 2 cucchiai di zucchero, mezzo cucchiaino di sale, mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio e 4 tuorlo. Mescolare bene, mettere la farina.
Farina avrà bisogno di circa 350 grammi. Non hanno più bisogno di aggiungere la farina, o pane sono dotate di aria dura e non. L'impasto viene prima interferire con un cucchiaio, e quindi le sue mani. Sarà appiccicoso - deve essere così. Rimuovere l'impasto in frigorifero per 1 ora.
Cucina fin. Il resto della cagliata aggiungere 2 cucchiai di zucchero, vaniglia (zucchero vanigliato) per il gusto. In realtà, tutto il ripieno è pronto. MA! Se si usa la ricotta con un contenuto di grassi inferiore al 9%, quindi aggiungere 1 cucchiaio di panna acida e 1 uovo - altrimenti il ripieno sarà asciutto e non molto gustoso.
Otteniamo la pasta dal frigorifero, rotolo (il tavolo cosparso di farina). Abbiamo diffuso il riempimento, passiamo a rotolo e tagliato a pezzi. O un'altra opzione: roll la stessa pasta, diffondere il ripieno su una metà, coprire la seconda metà della prova - come si è rivelato un grande polpetta. Spegnere i suoi panini, poi tagliate a pezzi - sono ottenuti da "lumaca".
Noi cuocere il nostro panino in forno a 180 ° per circa 20 minuti. rotoli finiti sulla parte superiore si può cospargere con zucchero a velo. Godetevi il vostro tè, mia cara!
Se ti è piaciuto la ricetta - per la vendita, come. Non si rendono difficile, ma molto importante per me, perché io spendo un sacco di tempo ed energie sul canale, provo per te. Grazie!